E’ tanto che non posto una nuova ricetta, allora oggi mi sono decisa a tornare con una ricetta molto ma molto semplice, di facile e veloce realizzazione ed adatta per quelle occasioni in cui si ha voglia di qualcosa di dolce ma si ha poco tempo per stare a preparare una torta. Chi non conosce […]
Leggi ArticoloRecentemente ho comprato, regalandola ad Adriano ma ovviamente utilizzando io 😀 , la piastra per preparare i waffles. Lui li adora e quindi di tanto in tanto mi piace, in pochissimi minuti, prepararglieli per la merenda o la colazione. I waffles che ho pensato io ovviamente non c’entrano nulla con gli originali non contenendo uova, […]
Leggi ArticoloE’ passato un po’ di tempo da questa ricetta archiviata nel mio hard disk e dimenticata. Oggi facendo un po’ di ordine fra le foto, ho scovato questo scatto e mi sono riaffiorati alla mente una miriade di ricordi. Ho ritrovato foto che avevo dimenticato, scatti che racchiudono momenti davvero importanti, lasciandomi così in bocca […]
Leggi ArticoloUna coccola dolce, sana e naturale senza glutine, senza olio e senza zucchero. Ultimamente lo sapete che sto testando sempre più ricette leggere e salutari che possano essere il più naturali possibili senza troppi ingredienti che hanno come solo scopo quello di insaporire, conservare ed arricchire il cibo che è già buono al naturale. Questi biscotti quindi […]
Leggi ArticoloSono sbalorditivi questi pancake…. Di un buono da far paura 😀 Finalmente ho trovato l’avena senza glutine. Il problema dell’avena infatti è che viene prodotta sempre in stabilimenti dove si producono altri cereali contenenti glutine e quindi di conseguenza essendo essa stessa contaminata, per chi è intollerante le tracce di glutine inell’avena possono essere micidiali. Io […]
Leggi ArticoloAdoro i datteri, così dolci in modo naturale, così cremosi e morbidi che si sciolgono in bocca. La qualità dei datteri medjool è la migliore per il rapporto qualità-prezzo anche se ovviamente ci sono qualità ancora migliori come i “sukkari” ed i “mazafati. Per questa preparazione però i medjool sono ottimi e perfetti. I deglet […]
Leggi ArticoloQuesto budino, pudding o chiamatelo come volete (la consistenza è cremosa e si mangia con il cucchiaino) è nato da una ricetta ed idea della mia amica Sugarless, sfogliando il suo bellissimo libro “Sugarless – Sapori dolci di una cucina naturale” (per acquistarlo cliccate qui) ho ritrovato questo budino golosissimo tutto naturale a base di […]
Leggi ArticoloAvevo voglia di preparare un dolce, ma in questi giorni mi sono fatta prendere dalla pigrizia e quindi mancava la voglia di stare lì ad elaborare non solo con la mente ma anche con le mani ciò che avevo voglia di creare e realizzare da un po’ di giorni. Non sono un’appassionata di dolci ma […]
Leggi ArticoloE’ il periodo dei cambiamenti importanti, è il momento per fare il grande salto, ed ora, dopo aver parlato anche con persone nuove, stimolanti, che ti raccontano la loro esperienza all’estero e che ti stimolano a buttarti, mi sento sempre più motivata verso il compimento di questo grande passo… Trasferirmi in un nuovo paese via […]
Leggi ArticoloE’ un po’ che non scrivo nulla, ma come sapete ormai, se mi seguite e leggete da un po’, anch’io ho i miei tempi… Sono umana 😀 e quindi ci sono giorni in cui vorrei condividere il mondo intero e giorni in cui vado in letargo, sarà anche l’autunno, e quindi più che ricettare e […]
Leggi ArticoloSono passati un po’ di giorni dall’ultima ricetta ma questi sono stati giorni davvero intensi, giorni in cui si dovevano ultimare alcuni lavori… Ma da oggi sono ufficialmente in ferie! Yeahhhh!!! Ne sentivo davvero il bisogno, ho voglia di rilassarmi, di non stare sempre al computer, di godermi un po’ mia nipote che verrà a […]
Leggi ArticoloFinalmente vi posto una ricetta in cui vi mostro come ho impiegato la frolla realizzata nella preparazione dei miei biscotti senza zucchero che vi erano tanto piaciuti 🙂 Questo dolce è interamente senza zucchero, dolcificato solamente con succo d’agave e pensato appositamente per l’arrivo dei miei genitori a casa nostra. Diciamo che gli ho fatto […]
Leggi ArticoloIo ancora non avevo sperimentato la crema di cacao spalmabile… Ed essendo un’amante sfegatata degli anacardi con che cosa potevo prepararla io 😀 ? Ho lasciato la crema leggermente granulosa, il cioccolato amaro che ho aggiunto io si chiama cacao nibs ed è questo che trovate cliccando qui, ma potete utilizzare qualsiasi altro cioccolato amaro […]
Leggi ArticoloQuant’è che non pubblico una ricetta, settimane ormai… Ci sono giorni in cui sono tutta un fremito di ricette, fantasia, prove, sperimentazioni e giorni in cui divento più pigra e sfaticata. Mettiamoci anche il fatto che quando non ti riesce la ricotta di soia, prima con il latte confezionato e poi con quello fatto da […]
Leggi ArticoloOddio quanto tempo che non scrivo una ricetta, credo che non sia mai passato un mese fra una pubblicazione e l’altra ed invece questa volta è successo. Non sto nuovamente qui a spiegare perché e per come sono lontana e non ho voglia di cucinare e pubblicare, i motivi non sono molto cambiati dall’ultima volta, […]
Leggi ArticoloRieccomi con una ricettina per “Salutiamoci”, come promesso oltre alla ricetta salata con farina di castagne ho preparato anche la ricetta dolce ossia dei biscotti di castagne e cocco con cuore di cioccolato fondente. Ho preso gli ingredienti che avevo in dispensa, li ho messi insieme dosandoli per bene e sono nati questi fiorellini davvero […]
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