Ho pensato di realizzare i formaggini vegan senza partire da nessuna ricetta, li ho realizzati seguendo i miei gusti e semplicemente sperimentando, senza sapere se il risultato potesse essere buono. In realtà sono rimasta molto soddisfatta, perché sono molto delicati ma saporiti. Davvero molto buoni!!! Per non utilizzare troppa soia ho preferito utilizzare l’acqua al posto del […]
Leggi ArticoloQuesto tortino è stato il mio pranzo di ieri. Delizioso e delicato al punto giusto. Era qualche mese ormai che avevo in dispensa le lenticchie bianche indiane acquistate a Piazza Vittorio Roma al negozio “Il guru delle spezie”, un negozietto molto carino dove si possono acquistare oltre alle spezie, anche tanti altri prodotti di origine indiana […]
Leggi ArticoloQuesta insalatina mare e monti a base semplicemente di funghi e alghe è davvero molto sfiziosa e gustosa. L’ho preparata la prima volta solo per me ma vista la bontà l’ho voluta condividere anche con mia madre ed Adriano che hanno apprezzato moltissimo!!! E’ un semplice modo per presentare e mangiare questi funghi così sfiziosi!! […]
Leggi ArticoloUn’altra delle ricette che vi avevo proposto anche su Vb è la maionese di riso autoprodotta, ma questa volta ho apportato delle modifiche all’originale con una resa perfino migliore 😉 . Un’ottima alternativa alla consueta maionese per gli onnivori ed una valida alternativa anche per i vegan alla consueta maionese di soia. Io devo ammettere di non […]
Leggi ArticoloQueste colombine non sono proprio una mia idea… Vi spiego brevemente cosa è successo… Il giorno di Pasquetta, come anche quello di Pasqua, ero a casa dai miei. All’ora di pranzo mio padre, quando c’è e non lavora, è solito accendere il televisore e guardarsi “La Prova del Cuoco”. Ammetto di averlo seguito anch’io quando […]
Leggi ArticoloIeri è stato il compleanno di Adriano e visto che di regali materiali, non avendone noi bisogno, non ce ne facciamo, ho pensato di deliziare lui e i colleghi di lavoro con una bella e buonissima torta al cioccolato e pistacchio L’ho chiamata peccato di gola , perché si presenta come una bella torta golosa che delizia […]
Leggi ArticoloQuesto piatto è stata una vera gustosa scoperta! Dopo aver comprato la farina di grano arso ed averla riposta in dispensa per molto tempo… Finalmente qualche sera fa mi sono decisa ad impiegarla per farne dei ravioli Il profumo di questa farina è davvero intenso e deciso e l’aroma conferma la sua intensa profumazione… A fine ricetta […]
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