Ma ciao 🙂 Vi ricordate ancora di me? Sì, nonostante sia passato tanto tempo dall’ultima volta che ho pubblicato una ricetta, esisto ancora, ci sono ancora, continuo a progettare, realizzare cose, avere idee e cambiare, crescere, maturare, vivere, sorridere, piangere, urlare e camminare ^_^ Insomma, un po’ di cose dall’ultima volta che ho pubblicato una […]
Leggi ArticoloQueste chips me le sono preparate ieri per gustarmele a cena con della zucca cotta al cartoccio, una fresca insalatona verde e dei ceci lessati con alga wakame e kombu il tutto senza sale e senza olio. Lo scorso anno iniziavo un percorso più serio verso il “crudismo”, diciamo che ho sempre preferito mangiare per […]
Leggi ArticoloIeri è stata una giornata intera di pioggia, dal cielo è caduta davvero tantissima ma tantissima acqua e si respirava decisamente il profumo dell’autunno anche qui. Così la mattina mi sono messa ad impastare e nel pomeriggio ad infornare questa pizza che ha tutto il sapore ed il colore dell’autunno. Nonostante il colore predominante delle […]
Leggi ArticoloIn Italia devo ammettere di non essere mai riuscita a trovare la pasta phillo o fillo, come dir si voglia, mentre qui al Supermercato sono riuscita a trovarla e dopo aver constato che fra gli ingredienti non ci fossero schifezze strane, l’ho infilata nel cartello e tutta contenta il giorno seguente mi sono subito messa […]
Leggi ArticoloDopo la proposta di matrimonio, a parte il sorriso perenne stampato sulla mia faccia 😀 , sono felice perché finalmente coroneremo un nostro progetto di vita insieme. Ne parliamo da un po’ ma ovviamente Adriano voleva farmi la “classica” proposta… E come qualcuno di voi già sa (avendo visto anche il video della proposta girato a mia insaputa) […]
Leggi ArticoloVi capita mai di avere nostalgia del passato? Nostalgia degli anni trascorsi, quelli più spensierati e ricchi di belle emozioni… Io mi ritengo fortunata, la mia infanzia è stata davvero ricca di esperienze che mi hanno portato nel tempo ad essere la donna che sono oggi. Sono grata alla vita per avermi regalato degli anni […]
Leggi ArticoloProfumi e sapori che mi ricordano l’Italia in tutto e per tutto 🙂 Aglio, pomodoro e origano. La componente infatti di questa farinata è proprio la base della nostra cucina mediterranea. Più che una farinata sembra infatti quasi una pizza, una pizza marinara composta proprio da questi tre ingredienti base. Di solito la farinata la […]
Leggi ArticoloSono in vena di spolpettamento, definiamolo così, dopo le polpette al sugo arrivano anche le crocchette di patate e verdure 🙂 Ho aggiunto nell’impasto solo carote e spinaci per attenermi a ciò che si trova di stagione, ma ci stanno benissimo anche le verdure di campo tipiche di questo periodo che io qui non trovo. […]
Leggi ArticoloIn realtà vi avevo promesso una ricetta dolce ma, io che sono quella che ha mille ripensamenti al minuto, ho deciso di proporvi invece una ricetta salata e anche da forno. Questo perché in questi giorni il cielo è sempre stato nuvolo, ha piovuto e l’aria è decisamente più fresca… Accendere il forno quindi per […]
Leggi ArticoloL’altro pomeriggio mi sono messa a tagliare a fette e cuocere al cartoccio (avvolta in carta forno) la zucca mantovana… Che io adoro! Per chi non conoscesse la tipologia è questa quì! Quello che mi piace di questa zucca, non il tagliarla perché ogni volta mi impicco, è il suo sapore dolce e corposo e […]
Leggi ArticoloEd eccomi qui a scrivere, gongolando anche questa volta, la ricetta di questa fantastica focaccia che ha sorpreso sia me che Adriano. La focaccia non nasce come tale ma nasce prima come un esperimento di muffin senza glutine (ciò vuol dire che con lo stesso impasto potete preparare anche dei buonissimi muffin soffici e gustosi […]
Leggi ArticoloCarissimi amici 🙂 Eccomi tornata, mi sono assentata per un bel po’ e come vi dicevo anche nel post precedente non sarò più assidua come un tempo, mi sto riprendo i miei spazi dedicando alla cucina il giusto tempo ma senza impazzirmi per fotografare, postare, etc etc… Il mio contributo, come dicevo, continuerò a darlo, […]
Leggi ArticoloUn classico sicuramente anche nella vostra cucina, le polpette di lenticchie sono sfiziose, deliziose e sempre ottime in ogni occasione 😀 Io vi presento la mia versione, la mia ricetta, per preparare queste polpettine veramente gustosissime che vengono spazzolate sempre in un baleno ^_^ La cosa che mi ha lasciato perplessa, dopo averle “rosolate” in […]
Leggi ArticoloL’amica Karin, che spesso commenta le mie ricette, mi aveva chiesto una ricetta con le crucifere… Visto che l’orto di famiglia sta dando i suoi ottimi frutti… Allora mi sono messa all’opera pensando ad una ricetta sfiziosa, leggera, veloce da preparare e alla portata di tutti ^_^ Karin cara, spero proprio che questa mia ricetta […]
Leggi ArticoloRieccomi tornata in rete, scusate l’assenza ma ancora devo riprendere il ritmo dopo queste vacanze natalizie 🙂 Spero che le feste siano trascorse in maniera serena e felice e che l’anno per tutti sia iniziato al meglio. Facciamo in modo che sia Capodanno ogni giorno, per iniziare ogni mattina con buoni propositi da portare a termine […]
Leggi ArticoloTorno, dopo qualche giorno di assenza, con una ricetta tipica della mia regione o per lo meno di una zona specifica qui nelle vicinanze del paese dove risiedo io. La Pizz’a figliette, l’originale del paese di provenienza, non l’ho mai assaggiata ma non appena ho visto la ricetta in rete mi sono subito messa all’opera per […]
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