Impastare piace a tutti perché rilassa, distende la mente e lascia che i pensieri negativi volino via… Devo ammettere che non impasto spesso, sovente per pigrizia o per chissà quale altro motivo annebbi questi voglie di stare in cucina, ma quando mi riprendo e torno in me… Torno anche a spignattare, stendere sfoglie e creare ripieni 😀
Io adoro questo genere di ricette dove c’è un bel ripieno verduroso racchiuso da una sfoglia croccante, soffice o lievitata!
Domenica io e Adriano ce ne siamo andati al mercato che si tiene in un paese vicino e ho fatto una bella spesa di verdure del posto: cime di rapa, finocchi, carciofi, frutta secca, legumi, frutta… Questi mercatini sono per me il paradiso, mi sento sempre come una bimba che scappa da un bancone all’altro perché tutto quello che vede le piace e tutto quello che vede vorrebbe comprare ^_^
Così dopo aver fatto un bel rifornimento di tante buoni prodotti, appena sono tornata a casa mi sono messa subito all’opera per preparare questa torta salata farcita con ortaggi di stagione… Una delicata sfoglia sottile che racchiude un ripieno ricco, ricco di verdure… Una vera bontà!!
A voi la ricetta… 😀
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"a me mi" piace...e molto :D
Grazie Cesca ^_^
Proprio oggi mia madre mi ha portato della verdura cotta che lei raccoglie personalmente nei campi (arte che prima o poi dovrò decidermi ad imparare) e questa ricetta è perfetta per me che non dovrei mangiare lieviti. Che ne dici se, anche se la verdura è già cotta, la mescolo in padella con gli altri ortaggi?
Che bel dono che ti ha portato tua madre, io ho imparato proprio da lei a cogliere la verdura di campo spontanea :D
La verdura cotta la puoi mescolare alle altre una volta che hai cotto anche quella, così da non cuocere due volte quella già cotta ;)
E aggiusti di sale, olio e pepe ^_^
Fatta ieri sera, per l'appunto! Non posso che ringraziarti riproponendola sul mio blog e citandoti! Era davvero buona!
Grazie a te Silvia, ho visto la tua meraviglia e sono davvero onorata!
Grazie grazie :D
Si,anch'io adoro questo genere di ricette! Credo che non ci sia nessuno a cui non piacciano pizza e torte salate come questa, e se ci fosse,tanto meglio,ce n'è di più per me :P
bacio!
:)
Adoro tantissimo prepare questo genere di ricette, sono quelle "che richiedono più tempo" per la preparazione... Ma sono quelle che ti regalano più soddisfazione sia durante la preparazione che dopo!
Ps. Non ne è avanzata nemmeno un pezzettino :lol:
Che delizia ci regali tesoro!! Che bella spesa hai fatto al mercatino.. e questa me la voglio provare! Contando che oggi sto avendo una giornata DAVVERO terribile.. impastare sarebbe terapeutico. Sempre se la corrente non mi abbandona ancora sul più bello... ;-; TVTB e complimenti! :D p.s. seeenti.. ma la scorsa Pasqua al banchetto della Lav (dove ho comprato il mio uovo).. mi hanno dato un volantino con su due o tre ricette. Una era un'insalata di zucchine e carote con sesamo.. non lo trovo piùùù! Tu non ne sai qualcosa? So che è una richiesta stupida, ma.. non si sa mai, chiedere non costa nulla :P
:( queste giornate terribili sono tremende... Ma tu sai trovare il risvolto positivo anche in questo tipo di giornate :D
Mi fa piacere che anche tu apprezzi... Vedrai che sarà molto soddisfacente ^_^
Per quanto riguarda l'insalatina non so aiutarti, ma forse qui http://www.cambiamenu.it/ puoi rintracciare la ricetta che cercavi! Ci dovrebbero essere tutte le loro ricette (ho fatto una ricerca nel web ed essendo questo 'il loro sito di ricette' forse qualcosa riesci a trovare ;) )
Un abbraccio di luce :D
GRAZIE TESOROOOO! Corro subitissimo!! Di certo come ogni Pasqua sulla mia tavola non ci saranno nè poveri agnellini nè altro che non siano frutta, verdura, cereali e uova!! :D Un bacione!!
Brava Ely, ma non avevo alcun dubbio :D
Grazie a te <3
Bellissima.... viene voglia di addentare e gustare la sfoglia croccante che avvolge il morbido e gustoso ripieno!!!! complimenti :-)
Grazie Feli :}
Anch'io adoro i mercati e quando riesco ad andarci mi prende una specie di follia :) , un po' come a te, se ho capito bene :)
La torta è proprio bella Cami! E squisitissima di certo! :) Baci!
Hai capito bene Leti... Impazzisco e sono felice ^_^
Grazie mille , sono certa che ti piacerebbe moltissimo!
Tanti baci a te :*
Io sono vegetariana, ma non ancora vegana e quando faccio la torta salata è molto simile a questa, però, anke x questioni di tempo, compro la sfoglia già fatta, anke se so ke tu non sarai d'accordo, eh eh ! Seguo sempre le tue bontà, complimenti, ciao !
Grazie mille per aver lasciato un tuo commento allora e grazie per seguirmi :)
Ognuno prepara questo genere di ricette come meglio crede, certo non sono pro pasta sfoglia, ma non posso certo giudicare l'operato altrui... Ognuno cucina ciò che crede sia migliore e buono , ovviamente fai attenzione ago ingredienti che ci sono... Ma credo che anche tu faccia attenzione durante i tuoi acquisti ;)
Torna quando vuoi e ancora grazie :D
Buona tesoro la mangerei anche a colazione :-D e poi impastare da sempre una grande soddisfazione se poi ci aggiungi anche la bontà e il fatto che sia un concentrato questa pizza di salute allora é decisamente il top!! Bacioni, Imma
Grazie Imma :)
Anche a te questo genere di ricette piacciono no?! Tu avresti aggiunto qualche altro ingrediente ma ti assicuro che così e' buonissima e sfiziosa e come dici tu un concentrato di salute!
Un abbraccione :)
mi aggiungo anch'io tra le amanti di queste ricette, torte salate sane, gustose e piene di verdure buonissime! Complimenti Cami, anche le foto sono splendide! un bacio
Le tue torte salate sono magnifiche!
Grazie quindi per l'apprezzamento della ricetta e delle foto!
Un abbraccio Sara :D
La farò sicuramente che buonaaaaa???
Benissimo Angela , sono contenta :D
che bell'aspetto cami!!! a quest'ora fa venire una super fame... complimenti, come sempre. Sei davvero brava :-) un bacione, ciao!!
Federica :-)
Ma grazie Fede :)
In effetti a rivederla ne addenterei ben volentieri 2 fettozze :lol:
Wow! una pizza farcitissima e senza lievito!
golosissima!
Eh sì Cesca, quì la farcitura è bella ricca :D non si elemosina quando si parla di verdure :D
Non vorrei attirare le antipatie di nessuno, sai che stò trascurando tutti, ma quando mi viene voglia di guardare qualcosa di sfizioso ed invitante sei tra quelle poche persone che guardo davvero volentieri, vedere le tue meravigliose creature così ben fotografate è davvero un piacere ;-)
Spero che nessuno te ne voglia per quello che mi hai scritto, ma io mi sento davvero onorata di questo... Perché vuol dire che riesco a trasmettere quello che vorrei arrivasse alle persone! ^_^
Grazie mille Chicca per questi bellissimi complimenti, sono davvero felice ! :D
ho scoperto in questi giorni un mercatino fisso di piccoli produttori: insalate, cavoli, porri, patate...... sto' letteramente impazzendo per le minestre di verdura!!!!
bellissima la pizza, mi fai venire fame di mattina presto!
baci
Sandra
Ma che bello :D
Hai visto anche tu adori i mercatini... È che sono così belli ed invitanti ^_^
La pizza e' spaziale e te la straconsiglio ^_^
Ciao!
Le tue ricette sono fantastiche, mi farebbe molto piacere se partecipassi al contest, non riusciresti a rifarle e trovare il modo di fare almeno una foto durante la preparazione?
Il contest scade il 30 aprile, hai un sacco di tempo ancora ^_^
Mi dispiace ma se dico a te che va bene senza foto della preparazione poi si crea un precedente e devo dirlo anche agli altri.
Scusami davvero, spero che proverai ad inserirle perché sono davvero ricette gustose.
Fammi sapere, intanto complimenti per il blog perchè è davvero interessante e molto curato.
Ciao Lina, grazie mille :)
ci provo visto che ho molto tempo, altrimenti vedo di partecipare con altre ricette! ^_^
Grazie per i complimenti e non ti preoccupare comprendo benissimo!!!!!
Spero di riuscire a partecipare!!!