01
Feb
Zuppa di cipolle cremose in salsa al pomodoro
by Camiria
/ 37 Comments
io e le cipolle in questo periodo non andiamo troppo daccordo e dovro' a malincuore posticipare l'assaggio, ma questa zuppa e' una gran tentazione cosi' semplice e rustica, pronta per tuffarci una buona fetta di pane integrale ben tostata!! :)
Esatto la fetta di pane tostata, rigorosamente pane integrale, ci sta proprio tutta :)
Ti rifarai non appena sarà il momento ;)
Ci fidiamo del tuo dolce papino, eccome! <3 Chi resisterebbe ad una delizia simile?? Complimenti, da proprio idea di conforto e calore! Un abbraccione forte! <3
Sì infatti per noi è un po' un comfort food, per alcuni la cioccolata, per noi le cipolle :lol:
Ma lo sai che è pazzesca????? preparamela per cena..il pane per la scarpetta lo porto io!!!! smack
Io ci sto visto i meravigliosi pani che prepari ^^
Dall'aspetto sembra deliziosa e visti gli ingredienti sono sicura che è buonissima!
Che bontà con i funghi e i pomodorini secchi!!! ... approvo! super scarpetta finale! :-)
I pomodori secchi e funghi secchi arricchiscono il sapore e la salsa...La scarpetta è d'obbligo :D
versione del tutto nuova per me, che adoro la zuppa di cipolle ma l'ho sempre preparata in bianco, alla toscana :D
Dev'essere proprio buona la tua, con le patate poi!!
Sai che ero tentata stavolta di non mettere la conserva di pomodoro? Ma poi ci ho ripensato e mi sono detta che non avessi messo la salsa non sarebbe stata la zuppa tanto amata :)
Leggendo il tuo post mi è venuto da sorridere.. hai descritto il tuo papà, e io ci ho visto il mio.. e non posso fare a meno di pensare a quanto sono fortunata! <3 La tua zuppina è davvero invitante e coccolosa, con ste temperature poi... alla prima occasione la proporrò ai miei genitori, adorando le cipolle ne saranno entusiasti!! ^_^
Eh sì, siamo proprio fortunate :) è bello sapere che un genitore apprezzi tanto quello che fai pur non condividendo pienamente la tua scelta di vita ^^
Siamo anche noi una famiglia amante delle cipolle, ci capiamo benissimo ;)
Aspetto di sapere come è andata e cosa ne pensate anche voi.
a me già che ci sta la parola cremosa insieme a cipolla mi fa star bene.....sono due elementi che voglio sempre in una zuppa...ed ecco tu ci metti anche tutto il calore del colore :D
Sì Lo, è cremosa, avvolgente... Sa di buono insomma :D
Grazie mille per l'apprezzamento :*
La trovo deliziosa!! Ti volevo fare una domanda, l'alga serve come sapore o ha una funzione particolare? Perché mi manca ma ho un sale alle alghe marine e se serve solo come sapore potrei usare quello...
Grazie!
Ciao Silvia, va' benissimo il sale alle alghe :)
L'alga più che come sapore serve per le sue benefiche proprietà ed il sale alle alghe può sostituire egregiamente ^^
Che piacere che fa gustare con gli occhi questa zuppa! E' magnifica, ed è la prima volta che la vedo vestita di rosso. Quindi brava anche per la tua originalità! :) Un abbraccio.
Grazie Letissia, e' che adoro il pomodoro :D quindi anche con la zuppa di cipolle sta benone ^_^
Che meraviglia questa zuppa, la rifarò di sicuro e ci muniremo di pane per la scarpetta... così come è fantastico il rollè di lenticchie, ho appuntato tutto!! Mitico il tuo papà. il mio diventa molto perplesso tutte le volte che ha davanti qualcosa che non siano spaghetti o lasagne! Grazie per aver partecipato e complimenti ancora!!
Grazie a te e voi :)
La zuppa di cipolle ormai è diventato un must nella mia cucina e non solo la mia :lol: , la curiosità di mio padre mi soddisfa davvero tantissimo!!!!!
Il rollè è un'altra delle mie diavolerie :lol: anche questo non vedo di farlo provare ai miei :D
Grazie a voi per avermi accolta ancora una volta! ^^
PS. posso chiederti come mai hai messo il lievito? la cosa mi incuriosisce molto...
il lievito alimentare in scaglie insaporisce i piatti e seguendo una dieta vegan mi piace impiegarlo in sostituzione del formaggio :)
Ha un ottimo sapore e lo adoro, il lievito al quale mi riferisco è questo: http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTRvJS8vwbyKoC4vNqjp5pKw5OV5RpNjIhmvbz4vJCLMXKQGfQv1A :D
Che bontà mi mangerei tutto il pentolone :P Tuo padre e chiunque può assaporare i tuoi piatti è proprio fortunato ;)
Alice sei troppppoooooo gentile :* :) :D
Ciao Cami! La zuppa di cipolle è uno di quei piatti per cui faccio volentieri il bis..tris.. ! E soprattutto non mi stanca mai! Ne ho provate diverse versioni negli anni, ma non ho mai provato con le patate! Forse perchè ho sempre considerato il binomio cipolla-patata al forno.. (altro piatto per cui non ho fondo). Proverò senz'altro! Viva la zuppa di cipolle! bacio
Ciao a te :)
Siamo pienamente d'accordo, la zuppa di cipolle, e le cipolle in se, non stancano mai e sono sempre buone. Il binomio cipolle e patate al forno sono il massimo, ecco perché nella zuppa stanno davvero bene assieme alla dolcezza delle carote ^_^
Grazie mille e zuppa di cipolle for ever ^^
Stasera mentre tagliavo le cipolle per farla per me mi ha chiamato una mia amica, nel frattempo mi ha raggiunto ho aumentato le dosi e per cena abbiamo mangiato le tue frittelle di zucca e farina di mais e questa zuppa. Inutile dire che la cena è stata ottima e apprezzatissima...
Che bella cosa Livia :)
Sono felicissima di aver reso la vostra cena soddisfacente e appagante!!!
Davvero felice, grazie per essere venuta a commentare e rendermi partecipe :D
È stato un successone !!! Tre dei miei figli non mangerebbero mai le cipolle ..... ma l'ho spacciata per una zuppa tipo peperonata, aggiungendo un po' più di salsa di pomodoro e dando una frullatina con il minipimer. La faccio molto spesso e la mangiano davvero volentieri !!!
Grazieeee !!
Ma che bello Anna :D
Che sorpresa sapere che tu la prepari per i tuoi figli, molte mamme non azzarderebbero!! :D
Sono davvero contenta che sia un successo e che la mangiano volentieri , davvero felice!!!!!
Grazie a te :*
Ma a che serve il lievito alimentare messo alla fine?
Ops avevi già risposto! :D
:D
Eccoci qua'! Finalmente ho potuto assaggiare la tua famosa zuppa di cipolle cremose in salsa di pomodoro!!!
Non ti dico che bontà' !!!!!!!! Ma tanto tu lo sai già'!
Io e mio marito abbiamo fatto perfino la scarpetta, troppo buono!!!!
Io e mio marito ringraziamo augurando a te e a tuo marito una buona notte e una buona domenica.
Grazie Mery,
sempre gentilissima.
Felice che anche questa ricetta sia stata di vostro gradimento, da quando l'ho preparata a mio padre (per esempio) è diventato uno dei suoi piatti preferiti ^^
Un abbraccio a voi
Che meraviglia! La proverò sicuramente! Ho una domanda... ma i funghi secchi si devono ammollare prima? Sei troppo, troppo, troppo brava!!! :)
Grazie Erika, tu sei troppo buona :)
Per i funghi come preferisci, io preferisco metterli direttamente a cuocere insieme agli altri ingredienti senza metterli in ammollo ^_^