Chi non ha mai preparato le verdure al forno! 
Le abbiamo, almeno una volta, preparate tutte noi… Ma se non le avete mai cucinate così ve le consiglio davvero, sono saporite, gustose, tenere e croccanti (le patate) al punto giusto… Una vera delizia!
Quelli che sono piatti poveri sono sempre quelli più ricchi di sapore, profumo e gusto! La ciotolina più piccola me la sono pappata io, volevo proprio assaggiarle! Mi sono piaciute davvero tantissimo, soddisfatta è dire poco!
Mamma e Adriano sono rimasti piacevolmente colpiti, hanno apprezzato e gustato il piatto freddo, preparato la sera per il pranzo del giorno dopo, i profumi ed il sapore si intensificano… Un esplosione di gusto unica!
Tian di verdure dell’orto al forno
Ingredients:
- Patate rosse - 2 media grandezza
- Zucchina media dell'orto - 1
- Pomodori rossi dell'orto - 3
- Cipolla bionda dell'orto - 1
- Melanzana lunga orto zia - 1
- olio evo bio e locale - q.b
- pane grattugiato - q.b
- rosmarino fresco, basilico fresco, origano e timo - un bel trito abbondante
- sale marino integrale fino - q.b
- fantasia di pepe - q.b
- aglio in polvere - q.b
Instructions:
- Si inizia lavando prima tutte le verdure.
- Si sbucciano le patate e la cipolla dal velo cartaceo.
- Si affettano la zucchina, le patate e la cipolla con la mandolina, in maniera tale da avere le tre verdure dello stesso spessore
- I pomodori e le melanzane invece le si affetta con il coltello, affettarle con la mandolina è un'operazione troppo complessa e difficile, con il coltello è più semplice.
- Si raccolgono tutte le verdure in una capiente ciotola e le si condisce con un filo di olio evo buono, una spolverata generosa di pan grattato, di aglio in polvere, una macinata di pepe, un pizzicotto di sale integrale fino ed un bel trito di erbe aromatiche (rosmarino fresco tritato al coltello, origano secco, timo, basilico spezzettato con le mani).
- Si prendono le ciotoline monoporzione, nel mio caso di terracotta, ma va bene anche una teglia grande, ungerle con un pennello da cucina con dell'olio evo e spolverizzarle con il pan grattato.
- Una volta unte, disporre al loro interno le verdure affilate.
- Si parte dalle patate, poi dalle zucchine, cipolla, pomodori ed infine melanzane e proseguire così fino a fine ingredienti.
- Io con queste dosi ho ottenuto tre ciotoline e mezza.
- Cospargere la superficie delle ciotoline con altro pan grattato, un filo di olio evo e un pizzico di sale fino
- Cuocere in forno caldo (la sera quì c'e un vento freschissimo) a 180° per 30 minuti.
Ci perdiamo dietro a preparazioni difficili e dimentichiamo quanto siano buone, colorate ed estive queste semplici ricette...
Buon appetito amiche ed amici :D
Quanto sono belle Camiria! La cucina “povera” diventa cinque stelle con le verdure del tuo orto!!! Brava brava e brava!!!
Grazie Leti, vero con i prodotti genuini, sani e buoni anche un piatto “povero” diventa il più ricco di tutti! ^_^
Pochi ingredienti ma scelti con cura e buoni, altrimenti il sapore non sarà lo stesso
viste da vicino sono ancora più golose!!! Questa è una ricetta preziosa da non perdere.
Grazie Cami.
Baci <3
Vero
!!! Buonizzime 
Grazie a te Cri, sei sempre gentile!!
Un abbraccio e tanti bacini :*
Favolose!!!!!!!!! hai proprio ragione, la semplicità in cucina è vincente!!!! pochi ingredienti (ma la qualità è d’obbligo) e il risultato è assicurato!!!!
Con i propri prodotti non si sbaglia mai…… Ottime
Grazie Feli, io sperimento e ormai lo vedete, spesso ricette semplici e con pochi ingredienti… Certo mi piace anche buttarmi in ricette più complesse e ricche… Ma con la semplicità si va’ sempre sul sicuro ^^
E’ vero con i proprio prodotti non si può sbagliare!
Sono uno spettacolo queste verdure!!!!
Grazie Ary, assicuriamo tutti… Anche buone ^^
Meraviglia!!!
Che buone! Complimenti per la presentazione, bellissima, che prova che scelti ingredienti più freschi di qualità, con fantasia e cura dei particolari i piatti riescono spettacolari anche se la ricetta è semplice.
^_^ !!!
non deve mai mancare!! Piatti semplice e gustosi
Grazie Cì, la qualità è “un’arma” vincente in ogni ricetta
Bellissime Cami! Da gustare insieme o una verdura alla volta, inesorabilmente!!
alla fine quindi hai ceduto! allora sei VERA!
PS. è solo una mia sensazione o a gironzolare per la rete siamo rimasti davvero in pochi?
Giusto Marta, ai colto appieno
e questa preparazione mi stuzzicava da tempo, non si poteva proprio resistere, le verdure cotte mi piacciono e me le concedo di tanto in tanto… Quì c’era del pan grattato ma ci voleva… Gustosissime!
Sì certo anch’io sono umana
Eh sì, la maggior parte sono in vacanza… Beati loro
Io appena ho due minuti faccio un salto da tutti per vedere come procede nelle vostre cucine ^^
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Ciao, questo tian ha un aspetto golosissimo, sono le preparazioni che predilgo, buon pomeriggio
Grazie Sandra
anche per noi vale lo stesso!
Buon pomeriggio a te
Mi chiamo Libera
ma non puoi saperlo..io sono in fond “accantoalcamino” 
bacio.
Oddio perdonami mi sono confusa XD
Ciao Camiria, ti ho nominata per un premio, passa da qui http://themisstools.blogspot.de/2012/07/life-in-seafinalmente-si-va-al-mare.html appena hai tempo. Un abbraccio, Leti
Questo piatto di verdure é fantastico nella sua semplicita’.
Grazie Leti, passo quanto prima e grazie per l’apprezzamento al mio piatto ^^
Che bontà! le verdure sono molto versatili, e puoi abbinarle in infiniti modi, e non stancano mai
No le verdure non possono stancare… Io le mangio in tanti modi e le adoro sempre e comunque…! Così erano davvero sfiziose
Mi unisco a tutti dicendo viva le verdure!!
Io sono una di quelle che a parte le patate non ho mai fatto le verdure al forno. Ma dopo aver visto questa preparazione devo assolutamente provare. I pirottini di terracotta rendono molto e se si hanno invitati a casa fanno la sua bella figura….Grazie cami per questa preparazione. Buon fine settimana!
No Violetta devi assolutamente provare anche le altre verdure al forno
! Cosi credimi sono buonissime, leggere e sfiziosissime!
Vedrai che anche tuo marito apprezzerà
Buon fine settimana anche a te Violetta e grazie
Sembra un quadro, davvero quella teglietta carica di colori estivi è estremamente invitante, non trovo facilmente le patate rosse da queste parti, le sostituirò con quelle dell’orto di papà a pasta bianca, potrebbe andar bene lo stesso no?
Grazie Artù… Adoro l’estate per questo… Per tutti questi ortaggi ricchi di colore, di sapore e di profumi
io ho impiegato quelle rosse perché le uso spesso, ma vanno bene anche gli altri tipi ^^
Le patate del babbo vanno benissimo
le faccio anche io spesso ma le spatascio malamente in una pirofila quadra senza dare alcun ordine, in più non posso usare i peperoni perchè Maritino non li digerisce. certo che questa terrina così com’è potrei farla anche per me sola ecco…… ^_^
Ma sì anche spatasciate sono buone, alla fine è il sapore che conta ^^
Nemmeno io ho messo i peperoni, non li gradiamo molto a dire il velo… Mi rimangono sempre indigesti pelle a parte
Vai vai fattene una tutta per te, è deliziosa ^^
Davvero invitante come hai composto queste ciotoline, sei davvero diventata bravissima Cami le tue presentazioni sono davvero sempre molto invitanti
Grazie Chicca gentilissima… Affino le mie tecniche eh eh eh
Ciao è la prima volta che passo di qua e queste terrine hanno un bellissimo aspetto un abbraccio paola
Grazie Paola per il passaggio e l’apprezzamento
Erano buonissimi, uno dei piatti da salvare per eventuali pranzi
Sarà fatto amore grazie
ciao Camiria, ricambio la tua visita, adesso mi guardo con calma il tuo blog, vedo che fai un sacco di cosette molto gustose.
a presto!
Grazie Stefy, ho visto già che hai fatto un giretto… Mi fa davvero piacere sapere che apprezzi anche tu la mia cucina ^^
queste verdure mi piacciono, ma devo aspettare che cali ancora un po’ la temperatura cara Camiria, qui ancora non si può “pensare” di accendere il forno…. figurati farlo davvero!
Ma dai veramente???? Quì ha già rinfrescato e si sta benissimo, soprattutto la sera ed il forno si può cominciare a riaccendere ^^