L’olio extra vergine di oliva è il prodotto per eccellenza, il principe nei piatti della cultura mediterranea, perché un filo d’olio buono si accompagna bene ad ogni cosa . Prendiamo ad esempio la fettunta toscana un semplice piatto della tradizione popolare Una fetta di pane casalingo strusciata bene con aglio tostata in forno […]
Leggi ArticoloTanti cercano una dieta sana ed equilibrata. Mettersi in forma non è mai semplice, soprattutto quando si mangia male e non si calcola adeguatamente il fabbisogno giornaliero. A questo si aggiunge la maniera pessima di cucinare, frittura e cibi pronti risultano non solo poco salutari, ma anche molto dispendiosi. Per questo motivo, in questo […]
Leggi ArticoloOggi facciamo una piccola escursione culinaria e andiamo a conoscere il sugo finto, una ricetta d’altri tempi tipica dell’entroterra toscano. Anche se ha un nome un po’ particolare, non c’è nulla di finto nella sua bontà! L’origine di questo piatto è molto semplice. In molte zone della Toscana, il termine “sugo” non era usato […]
Leggi ArticoloSi sta avvicinando la Pasqua, urgono ricette cruelty free gustose, saporite e stuzzicanti per far ingolosire tutti e far apprezzare una cucina semplice ma al tempo stesso sfiziosa anche nei giorni di festa 🙂 Non sono molto per i festeggiamenti di questo genere ma credo che tutti questi momenti creino comunque un modo per farsì […]
Leggi ArticoloMa ciao 🙂 Vi ricordate ancora di me? Sì, nonostante sia passato tanto tempo dall’ultima volta che ho pubblicato una ricetta, esisto ancora, ci sono ancora, continuo a progettare, realizzare cose, avere idee e cambiare, crescere, maturare, vivere, sorridere, piangere, urlare e camminare ^_^ Insomma, un po’ di cose dall’ultima volta che ho pubblicato una […]
Leggi ArticoloRieccomi qui con una nuova ricetta 🙂 Questa volta voglio proporre anche sul sito, la ricetta che vi avevo condiviso nel mio video del cosa mangio in un giorno sul mio canale YouTube. Una ricetta che mi è piaciuta davvero moltissimo e mi ha soddisfatto per sapore e consistenze 🙂 La pasta di lenticchie di […]
Leggi ArticoloBuongiorno, In questi giorni mi sento super carica per tutte le novità, i progetti sui quali sto lavorando che riguardano anche il mio blog e tu che mi leggi 🙂 , sulla mia vita in genere, sulla positività che sto cercando di mantenere giornalmente per non farmi abbattere da nulla e cose altamente futili e […]
Leggi ArticoloUna pasta dal sapore e profumo estivo da servire sicuramente tiepida, molto leggera, delicata e soprattutto adatta alla stagione estiva 🙂 Gli spaghetti che ho impiegato per questa ricetta sono di farina di grano saraceno biologica del marchio Felicia. Mi piace davvero moltissimo e devo dire la verità la pasta di saraceno è una delle […]
Leggi ArticoloE’ tanto che non posto una nuova ricetta, allora oggi mi sono decisa a tornare con una ricetta molto ma molto semplice, di facile e veloce realizzazione ed adatta per quelle occasioni in cui si ha voglia di qualcosa di dolce ma si ha poco tempo per stare a preparare una torta. Chi non conosce […]
Leggi ArticoloRecentemente ho comprato, regalandola ad Adriano ma ovviamente utilizzando io 😀 , la piastra per preparare i waffles. Lui li adora e quindi di tanto in tanto mi piace, in pochissimi minuti, prepararglieli per la merenda o la colazione. I waffles che ho pensato io ovviamente non c’entrano nulla con gli originali non contenendo uova, […]
Leggi ArticoloE’ passato un po’ di tempo da questa ricetta archiviata nel mio hard disk e dimenticata. Oggi facendo un po’ di ordine fra le foto, ho scovato questo scatto e mi sono riaffiorati alla mente una miriade di ricordi. Ho ritrovato foto che avevo dimenticato, scatti che racchiudono momenti davvero importanti, lasciandomi così in bocca […]
Leggi ArticoloQuesto è diventato il mio risotto preferito. Quando ho voglia di un buon risotto cremoso, speziato e saporito mi preparo questo. La ricetta è nata per caso, mi sono trovata una sera che avevo voglia di riso ma non sapevo cosa metterci dentro, così ho preso quello che avevo nel frigo e alla fine ne […]
Leggi ArticoloUna coccola dolce, sana e naturale senza glutine, senza olio e senza zucchero. Ultimamente lo sapete che sto testando sempre più ricette leggere e salutari che possano essere il più naturali possibili senza troppi ingredienti che hanno come solo scopo quello di insaporire, conservare ed arricchire il cibo che è già buono al naturale. Questi biscotti quindi […]
Leggi ArticoloQualche sera fa mi sono preparata queste polpettine che come si direbbe a Napoli sono sciuè sciuè, ossia veloci veloci per chi è di corsa o deve preparare la cena ma non sa cosa mettere in tavola. Così mischiando due farine mi sono nate queste polpettine che hanno allietato la mia cena, pero’, visto che sono buona e […]
Leggi ArticoloSono sbalorditivi questi pancake…. Di un buono da far paura 😀 Finalmente ho trovato l’avena senza glutine. Il problema dell’avena infatti è che viene prodotta sempre in stabilimenti dove si producono altri cereali contenenti glutine e quindi di conseguenza essendo essa stessa contaminata, per chi è intollerante le tracce di glutine inell’avena possono essere micidiali. Io […]
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