Una V nel piatto – Ricette Vegane e Mondo Vegan
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Pizze,focacce&torte salate

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Sfogliette di farro con hummus di cavolfiore
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15 Dic

Sfogliette di farro con hummus di cavolfiore

Avevo promesso una ricetta nuova al raggiungimento dei 10.000 fan sulla pagina di Facebook ed ho atteso un po’ ma alla fine ce l’ho fatta 🙂 Mi piace tantissimo preparare ricette sfiziose come queste, ricette non ricette, snack o comunque qualcosa da sgranocchiare per un aperitivo con amici in casa o qualcosa da sgranocchiare seduti sul divano […]

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by Camiria / 12 Comments
Pizza integrale con verdure autunnali e semi
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24 Ott

Pizza integrale con verdure autunnali e semi

Ieri è stata una giornata intera di pioggia, dal cielo è caduta davvero tantissima ma tantissima acqua e si respirava decisamente il profumo dell’autunno anche qui. Così la mattina mi sono messa ad impastare e nel pomeriggio ad infornare questa pizza che ha tutto il sapore ed il colore dell’autunno. Nonostante il colore predominante delle […]

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by Camiria / 14 Comments
Coca catalana semi-integrale e vegan
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06 Ago

Coca catalana semi-integrale e vegan

Dopo la proposta di matrimonio, a parte il sorriso perenne stampato sulla mia faccia 😀 , sono felice perché finalmente coroneremo un nostro progetto di vita insieme. Ne parliamo da un po’ ma ovviamente Adriano voleva farmi la “classica” proposta… E come qualcuno di voi già sa (avendo visto anche il video della proposta girato a mia insaputa) […]

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by Camiria / 10 Comments
Pizza senza lievito in padella
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22 Lug

Pizza senza lievito in padella

La vita è ricca di emozioni e di bei momenti da vivere, anche quelli apparentemente negativi che ti stravolgono, sono assolutamente importanti per guardare oltre con occhi sempre nuovi. Tante novità stanno interessando in questo periodo la mia vita, novità che riguardano in particolar modo le persone che mi sono vicine e che sono assolutamente […]

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by Camiria / 13 Comments
Torta salata zucchine e mandorle
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21 Mag

Torta salata zucchine e mandorle

Dall’archivio tiro fuori una ricetta, ho ancora un’altra ricetta da pubblicare (il mio archivio è piccolo, appena cucino rendo pubblico tutto 😆 ) ma per quella sto aspettando di sistemare tutte le foto… Ehm è passato quasi un anno da quella ricetta ma insomma prima o poi la pubblico ^_^ Tornando a questa invece è una […]

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by Camiria / 20 Comments
Girelle di pizza mediterranee
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30 Nov

Girelle di pizza mediterranee

Per preparare queste girelle ho utilizzato una farina che mi è stata spedita per partecipare ad un interessante contest. La farina è una miscela di farina di grano duro e farina di grano duro integrale, è un composto ovviamente non raffinato, molto rustico come piace e soprattutto con una componente integrale che la rende saporita […]

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by Camiria / 16 Comments
Pizzette semi-integrali con licoli
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06 Nov

Pizzette semi-integrali con licoli

  E’ arrivata in casa una nuova compagna della quale mi devo prendere cura, senza troppi sbattimenti, e alla quale devo pensare dandole amore e attenzioni. So che state pensando ad un amico peloso ma di figli con i baffi ne ho già tre e sono le mie perle, ma la nuova arrivata invece è […]

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by Camiria / 12 Comments
Tarte Tatin di zucca, salvia e briciole di arachidi
standard
31 Ott

Tarte Tatin di zucca, salvia e briciole di arachidi

Che amo preparare le tatin, quiche, torte salate, pizze, impasti lievitati o sfoglie è ormai risaputo… Anche preparare la pasta fatta in casa mi piace molto, si sa che impastare, stendere, aspettare che gli impasti lievitino è uno di quelle cose che a noi donne rimette in pace con  il mondo e ci fa rilassare. […]

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by Camiria / 36 Comments
Tarte tatin di pomodori e formaggio vegetale
standard
17 Lug

Tarte tatin di pomodori e formaggio vegetale

Il profumo dell’estate in un piatto semplicissimo e facilissimo da realizzare. L’estate, nonostante io sia un amante della primavera e dell’autunno, mi piace perché riesce a regalarti sapori, colori e profumi che ti rimangono in bocca, fra le mani e nella casa per ore… Spezzettare l’origano e il basilico, annusarsi le mani e sentire ancora […]

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by Camiria / 12 Comments
Soffioni con ricotta vegetale al profumo di salvia
standard
04 Lug

Soffioni con ricotta vegetale al profumo di salvia

Avevo promesso che sarei tornata al cotto e ho mantenuto la promessa, ma non è detto che la prossima ricetta sia ancora cotta… Tutto può essere che il crudo tornerà a tentarvi 🙂 Scherzi a parte, questi sono un’altra di quelle preparazioni che mi riprometto di preparare credo da questo autunno e che invece sono […]

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by Camiria / 22 Comments
Quiche vegan con crema di ceci, patate e origano
standard
21 Mag

Quiche vegan con crema di ceci, patate e origano

Salve, Per caso qualcuno mi aveva dato per dispersa? 🙂 No, non mi sono persa, sono ancora qua con i miei sbalzi di umore 😆 Scherzi a parte, lo so che è passato più di un mese dalla mia ultima ricetta, ma come dicevo qui, ho i miei momenti, ho i giorni in cui sono […]

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by Camiria / 20 Comments
Pizza senza lievito con rucola, cipolle e curry
standard
14 Gen

Pizza senza lievito con rucola, cipolle e curry

Il primo post dell’anno… Auguri Camiria e complimenti, hai vinto il premio della costanza! 🙁 Sono pessima lo so bene, non riesco a seguire mai nulla con costanza, nemmeno i rapporti con le persone importanti nella mia vita. Sparisco per un periodo e poi riaffioro nella speranza che quelle persone non mi abbiano davvero abbandonato […]

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by Camiria / 70 Comments
Tortino di ceci con patate e broccolo
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24 Ott

Tortino di ceci con patate e broccolo

Una leggera tregua dalla ricette con la zucca 🙂 per passare ad un’altra ricetta con altre verdure di stagione: i broccoli e le amate patate! Mi piace confezionare torte salate, plumcake salati, focacce, lievitati e quant’altro ci sia di sfizioso e di “salato” da portare in tavola. Questo tortino a base di sola ed unica […]

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by Camiria / 44 Comments
Focaccia senza glutine soffice
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08 Ott

Focaccia senza glutine soffice

Ed eccomi qui a scrivere, gongolando anche questa volta, la ricetta di questa fantastica focaccia che ha sorpreso sia me che Adriano. La focaccia non nasce come tale ma nasce prima come un esperimento di muffin senza glutine (ciò vuol dire che con lo stesso impasto potete preparare anche dei buonissimi muffin soffici e gustosi […]

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by Camiria / 55 Comments
Panini saporiti
standard
20 Set

Panini saporiti

E’ passato un po’ di tempo dall’ultima ricetta, alcune questioni mi hanno tenuta lontana da tutto anche dalla cucina, non solo fisicamente ma anche mentalmente. Ma torno con piacere con una ricetta davvero profumata e saporita 🙂 dei panini straricchi di gusto e sapore ma sempre sani ed ovviamente vegani ^_^ La mia idea non […]

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by Camiria / 25 Comments
Torta rustica di mais con asparagi e broccolo
standard
12 Apr

Torta rustica di mais con asparagi e broccolo

Dico solo: BUONA PER ESSERE BUONA! Non devo ripetermi perché lo sapete, io vado a braccetto con le cake e torte salate 😀 e questa è un’altra delizia! Credevo che rimanesse più compatta ed invece è decisamente soffice, morbida e davvero gustosa! Mi piace moltissimo la farina di mais e in questo tipo di ricette […]

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by Camiria / 56 Comments
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