Oggi facciamo una piccola escursione culinaria e andiamo a conoscere il sugo finto, una ricetta d’altri tempi tipica dell’entroterra toscano. Anche se ha un nome un po’ particolare, non c’è nulla di finto nella sua bontà! L’origine di questo piatto è molto semplice. In molte zone della Toscana, il termine “sugo” non era usato […]
Leggi ArticoloSi sta avvicinando la Pasqua, urgono ricette cruelty free gustose, saporite e stuzzicanti per far ingolosire tutti e far apprezzare una cucina semplice ma al tempo stesso sfiziosa anche nei giorni di festa 🙂 Non sono molto per i festeggiamenti di questo genere ma credo che tutti questi momenti creino comunque un modo per farsì […]
Leggi ArticoloRieccomi qui con una nuova ricetta 🙂 Questa volta voglio proporre anche sul sito, la ricetta che vi avevo condiviso nel mio video del cosa mangio in un giorno sul mio canale YouTube. Una ricetta che mi è piaciuta davvero moltissimo e mi ha soddisfatto per sapore e consistenze 🙂 La pasta di lenticchie di […]
Leggi ArticoloUna pasta dal sapore e profumo estivo da servire sicuramente tiepida, molto leggera, delicata e soprattutto adatta alla stagione estiva 🙂 Gli spaghetti che ho impiegato per questa ricetta sono di farina di grano saraceno biologica del marchio Felicia. Mi piace davvero moltissimo e devo dire la verità la pasta di saraceno è una delle […]
Leggi ArticoloLa foto è di due anni fa, raccoglie un momento bellissimo, un periodo piacevole e che ricordo con estrema gioia e amore ed ho deciso quindi di pubblicare questa ricetta proprio ora perché mi sono impegnata al fine di offrirvi un reportage con tutte le foto dei passaggi per la preparazione di questo piatto che per me, […]
Leggi ArticoloFa tanto caldo e non ho molta voglia di scrivere post, di ricettare e di cucinare :O Mi dedico alla casa, a me stessa, ad Adriano… Al mio e nostro tempo e quindi tante volte, vista la stanchezza, non ho molta voglia di rimettermi al pc per scrivere. Stavolta però mi sono presa qualche minuto […]
Leggi ArticoloNominata la pasta super… Quindi oserei dire non il classico spaghetto al pomodorino fresco 🙂 Scherzi a parte, super lo è nonostante la sua semplicità, ed io quindi vi mostro il modo in cui io preparo di solito la “classica” pasta risottata al pomodoretto e aglio fresco. Tocchi miei personali per renderla gustosa, saporita, cremosa […]
Leggi ArticoloQuanto tempo è passato dall’ultimo post? Ehm, non diciamolo che è meglio 😆 Ogni tanto ho bisogno di una pausa, ogni tanto ho bisogno di alleggerirmi e alleggerire i miei impegni per non farmi assorbire completamente dal tutto e trovare sempre del tempo da dedicare unicamente a me stessa. Perché prima di tutto in mezzo […]
Leggi ArticoloFare la pasta in casa, partendo dalla sfoglia, è una di quelle cose che più mi rilassa e mi rimette in pace con il mondo. Non nego che alle volte mi metto a preparare la pasta la sera tardi per cuocerla il giorno dopo e non nego nemmeno che quando mi corico a letto sono […]
Leggi ArticoloE’ ufficialmente entrato l’autunno, quel fresco pungente sulla pelle è finalmente arrivato… Mamma quanto mi mancava l’autunno, mi mancavano queste giornate decisamente più corte ma piene comunque di calore e colore. Sì, l’ho detto milioni di volte… AMO L’AUTUNNO… Zucca, castagne, crocifere, brodi caldi, zuppe, vellutate, preparazioni al forno, una delizia dietro l’altra. Perché […]
Leggi ArticoloE dopo dieci giorni eccomi tornata con una ricetta 🙂 Avrei tanto da raccontare e da dire, ma come sempre, un po’ per riservatezza e un po’ perché finché non è tutto fatto preferisco non parlare, attenderò il momento giusto per dirvi cosa farò e dove andrò e perché sì, per chi non l’avesse capito, […]
Leggi ArticoloSiamo in piena estate, dovremmo essere tutti felici per le ferie e le vacanze che finalmente possiamo godere con la famiglia, per le belle giornate di sole, per le sagre, mercatini e feste di paese e di tutto quello che questa stagione regala ed invece ci sono alcuni avvenimenti che ancora oggi ci segnano, e […]
Leggi ArticoloE’ finalmente tornato ed arrivato il periodo delle insalate di cereali, di pasta e di verdure. Sono i più bei e gustosi piatti che esistano. Sono belli perché vengono arricchiti da tutti i colori sgargianti e solari delle verdure e sono gustosi perché è proprio il mix di sapori a renderli sempre interessanti, diversi ogni […]
Leggi ArticoloQuesta non era una ricetta prevista, nel senso che la pubblico perché è piaciuta davvero tantissimo nella sua semplicità e bontà. Sabato, come si ripete ormai ogni settimana, vado al mercato contadino e mi piace fermarmi fra i vari banchi delle signore contadine e dei signori che vendono gli ortaggi da loro coltivati. L’ultima volta […]
Leggi ArticoloFinalmente qualcuno dirà una fresca insalata per queste calde giornate 🙂 Beh i piatti precedenti si servono tranquillamente freddi anche se cotti in forno, ho uno smodato amore per le verdure estive infornate che non ci rinuncio nemmeno con 50° fuori 😆 Detto questo l’insalata è stata particolarmente gradita, ricca di verdure crude e con […]
Leggi ArticoloEcco un altro piatto del quale vado particolarmente fiera 🙂 Questa posso assolutamente dire essere la miglior lasagna che abbia mai preparato, non che le altre non fossero buone ma questa è gustosa, buona e leggera al punto giusto e credo proprio, avendo i miei genitori a casa a Ferragosto, che sarà la portata principale […]
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