Torno con un altro piatto crudo, poi forse ma forse torno al cotto… Ma non è sicuro 😆 . Dopo quindi gli spaghetti di cetrioli e carote, oggi è il turno dei famosi spaghetti di zucchine. Devo dire che da quando posto ricette crude, sono state più quelle “salate” che quelle dolci, a parte il […]
Leggi ArticoloOggi avevo voglia di zucchine, ma non il classico piatto di spaghetti di zucchine, qualcosa di diverso e così ho pensato che il mio piatto preferito, parlando di questo ortaggio, è la vellutata, la crema di zucchine che fino ad ora ho sempre preparato cotta. Così, visto il mio avvicinamento sempre più armonioso verso il […]
Leggi ArticoloDa un mese circa, o poco meno, ho iniziato ad intraprendere la via del Crudismo in maniera più costante. Prima la mia dieta era a base di frutta, verdura cruda condita anche con sale ed olio e verdura cotta… Nei momenti social anche la pizza. Adesso invece ho intrapreso questo percorso nel modo giusto, con […]
Leggi ArticoloUn contorno davvero gustoso che a me piace spizzicare e mangiare con le mani. Si ok, lo so che non si mangia con le mani, il galateo non lo vorrebbe… Ma a me che il cibo piace toccarlo, sentirlo e assaporarlo anche leccandomi le dita, adoro queste preparazioni che mi permettono di spiluccare (come fossero […]
Leggi ArticoloE’ finalmente tornato ed arrivato il periodo delle insalate di cereali, di pasta e di verdure. Sono i più bei e gustosi piatti che esistano. Sono belli perché vengono arricchiti da tutti i colori sgargianti e solari delle verdure e sono gustosi perché è proprio il mix di sapori a renderli sempre interessanti, diversi ogni […]
Leggi ArticoloQuesta è una di quelle ricette che come per le patate al forno, che Adriano adora, andava resa pubblica 😆 E’ diventato il piatto preferito anche di mia madre e di mio padre, almeno una volta a settimana ormai, da quando gli e l’ho fatta assaggiare e preparata la prima volta (con o senza patate), […]
Leggi ArticoloQuesta non era una ricetta prevista, nel senso che la pubblico perché è piaciuta davvero tantissimo nella sua semplicità e bontà. Sabato, come si ripete ormai ogni settimana, vado al mercato contadino e mi piace fermarmi fra i vari banchi delle signore contadine e dei signori che vendono gli ortaggi da loro coltivati. L’ultima volta […]
Leggi ArticoloQuesto piatto vi farà sicuramente pensare all’estate visti i colori e i profumi… In realtà questi sono ortaggi e frutta che si trovano in autunno e quindi il piatto è decisamente di stagione 🙂 La ricetta mi frullava da un po’ di tempo in testa, mi piacciono molto questi abbinamenti aggrumati e profumati e l’aceto […]
Leggi ArticoloSapete e conoscete benissimo ormai il mio amore spassionato per le insalate. La categoria creata appositamente non a caso ne raccoglie già diverse e ne raccoglierà tantissime altre 😀 Altra insalata, altro mix di sapori e di ingredienti… Infatti la stessa raccoglie radicchio variegato di Lusia , insalata cappuccina e spinaci freschi (se trovate i spinacini, […]
Leggi ArticoloOrmai chi non conosce la mia passione per le insalate? Insalate di tutti i tipi colori e sapori, sempre sfiziose e sempre diverse… Questo è il modo migliore, più semplice e più gustoso che trovo per mangiare crudo. Non mi piacciono le ricette troppo elaborate con la frutta secca, mi bastano questi veloci, colorati e […]
Leggi ArticoloFinalmente qualcuno dirà una fresca insalata per queste calde giornate 🙂 Beh i piatti precedenti si servono tranquillamente freddi anche se cotti in forno, ho uno smodato amore per le verdure estive infornate che non ci rinuncio nemmeno con 50° fuori 😆 Detto questo l’insalata è stata particolarmente gradita, ricca di verdure crude e con […]
Leggi ArticoloEcco un altro piatto del quale vado particolarmente fiera 🙂 Questa posso assolutamente dire essere la miglior lasagna che abbia mai preparato, non che le altre non fossero buone ma questa è gustosa, buona e leggera al punto giusto e credo proprio, avendo i miei genitori a casa a Ferragosto, che sarà la portata principale […]
Leggi ArticoloScrivo questo posto dandovi anche due notizie 🙂 La prima notizia è che fra qualche giorno cambierò totalmente il look al mio sito. E’ trascorso poco più di un anno e visto che mi sono un po’ annoiata di questo stile, vorrei apportare un cambiamento regalando al mio spazio un nuovo colore 🙂 qualcuno mi […]
Leggi ArticoloFinalmente riprendo a scrivere dopo tanto tempo in cui sono rimasta ferma a causa di problematiche e trasloco. Ora posso dire che si ricomincia a respirare, il peggio sembra essere definitivamente passato, alcuni di voi avranno capito che la problematica era legata al mio papà e ora posso dire con un po’ di commozione che […]
Leggi ArticoloUn risotto molto semplice e molto buono, unisce il sapore della terra a quello del mare. Non l’ho chiamato risotto mare e monti perché di pesce nemmeno l’ombra, li lasciamo nuotare liberi nel mare, ma in compenso raccoglie il profumo e i nutrienti delle alghe marine che fanno tanto ma tanto bene. Se siete titubanti […]
Leggi ArticoloNon so da voi ma qui la primavera proprio non ha voglia di arrivare. Cielo cupo e pioggia, pioggia, pioggia… Io adoro la pioggia sia chiaro, ma quando piove in continuazione per giorni, comincio a non sopportarlo più, anche perché sento proprio il bisogno di fare bagni di sole! I mandorli e i peschi sono […]
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