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Orzotto alla crema di spinaci crudi dell
standard
13 Giu

Orzotto alla crema di spinaci crudi dell’orto

Un’altra ricetta che unisce il crudo al cotto, in questo caso l’orzo e le altre verdure cotte con la crema di spinaci, finalmente del mio orto, rigorosamente crudo, profumato e di un verde splendido 🙂 E’ una ricetta semplicissima e velocissima da preparare, pero’ ci tenevo troppo a presentarvela perché sono orgogliosa dei miei spinaci che […]

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by Camiria / 31 Comments
Zuppa fredda di taccole, fave e asparagi
standard
10 Giu

Zuppa fredda di taccole, fave e asparagi

Questa zuppa l’ho preparata qualche settimana fa ma visto che è stata particolarmente gradita da Adriano, la mostro anche a voi. Semplice e leggera ma spazzolata velocemente. ^_^ In più questa zuppa può essere servita per l’appunto fredda ma anche calda o tiepida, diciamo come meglio credete e gradite. A me piace molto il sapore […]

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by Camiria / 32 Comments
5 ricette con le erbe spontanee di primavera
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20 Mag

5 ricette con le erbe spontanee di primavera

In questo post raccolgo un po’ tutte le ricette testate in questi giorni che hanno visti protagonisti come condimenti le erbette spontanee della stagione primaverile, ovviamente non tutte le erbette ma solo quelle che conosco e che apprezzo ogni anno che viene in molteplici ricette. Tra le piante impiegate troviamo: ortica di campo, tarassaco (cascigno […]

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by Camiria / 40 Comments
Cipollata gratinata al forno
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10 Mag

Cipollata gratinata al forno

Vi ricordate la mia ricetta delle cipolle ripiene al miglio, bene avevo il ripieno delle cipolle cotte da smaltire. Il giorno seguente mentre ero sul mio profilo Fb mi è apparsa, dalla pagina della cucina naturale, questa ricetta , l’ho letta e mi sono detta che avrebbe proprio fatto al caso mio visto che avevo delle […]

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by Camiria / 28 Comments
Frittelle di patate
standard
09 Ott

Frittelle di patate

Anche questa ricetta l’avevo già pubblicata su vb, ma ora la condivido anche con voi qui sul mio sito 🙂 Preparai queste frittelline per Adriano accompagnate da hummus di ceci home made! Un abbinamento perfetto, frittelline di patate non fritte con salsa di ceci, un piatto unico nutriente e completo! Ingredienti della ricetta: 4200 grammi di […]

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by Camiria / 4 Comments
Maionese di Riso
standard
10 Mag

Maionese di Riso

Un’altra delle ricette che vi avevo proposto anche su Vb è la maionese di riso autoprodotta, ma questa volta ho apportato delle modifiche all’originale con una resa perfino migliore 😉  . Un’ottima alternativa alla consueta maionese per gli onnivori ed una valida alternativa anche per i vegan alla consueta maionese di soia. Io devo ammettere di non […]

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by Adriano De Arcangelis / 29 Comments
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