In questo post raccolgo un po’ tutte le ricette testate in questi giorni che hanno visti protagonisti come condimenti le erbette spontanee della stagione primaverile, ovviamente non tutte le erbette ma solo quelle che conosco e che apprezzo ogni anno che viene in molteplici ricette. Tra le piante impiegate troviamo: ortica di campo, tarassaco (cascigno […]
Leggi ArticoloVi ricordate la mia ricetta delle cipolle ripiene al miglio, bene avevo il ripieno delle cipolle cotte da smaltire. Il giorno seguente mentre ero sul mio profilo Fb mi è apparsa, dalla pagina della cucina naturale, questa ricetta , l’ho letta e mi sono detta che avrebbe proprio fatto al caso mio visto che avevo delle […]
Leggi ArticoloLe cipolle ormai l’avrete capito sono la nostra passione. Io le ho sempre amate cotte ed Adriano non è da meno, quindi mi lascia libero campo nella sperimentazione di ricette a base di questo bell’ingrendiente al quale, come ho letto in un’altra mia ricetta, qualcuno è allergico… Ad esempio Sara 🙁 In questa circostanza ho […]
Leggi ArticoloNon amo la margarina, seppur vegetale e senza grassi idrogenati, e questo è risaputo. Stesso discorso per quanto concerne il burro di soia. Ricercando un’alternativa e riflettendo, mi sono resa conto che gli anacardi sono un tipo di frutta secca molto cremosa, dal sapore delicato e molto simili al burro una volta frullati. Felicia ci […]
Leggi ArticoloEra da un po’ di tempo che avevo in mente di preparare questo tipo di “formaggio vegan”, ma ancora non ero riuscita, nonostante la semplicità della preparazione, a metterlo in pratica. In questi giorni invece mi sono cimentata ed il risultato ha soddisfatto sia me che Adriano. Il fatto che anche lui abbia enormemente gradito, oltre […]
Leggi ArticoloLa pignata è semplicemente un contenitore in terracotta-coccio che viene impiegato per le cotture in camino. Un metodo antico, semplice, ecologico e che rende ogni cibo più gustoso e saporito 🙂 In poche parole, per chi ovviamente ne è provvisto, è sufficiente accendere il fuoco, aspettare che si formi un po’ di brace e sistemare la pignata […]
Leggi ArticoloAnche questa ricetta l’avevo già pubblicata su vb, ma ora la condivido anche con voi qui sul mio sito 🙂 Preparai queste frittelline per Adriano accompagnate da hummus di ceci home made! Un abbinamento perfetto, frittelline di patate non fritte con salsa di ceci, un piatto unico nutriente e completo! Ingredienti della ricetta: 4200 grammi di […]
Leggi ArticoloI pomodori ripieni sono un classico d’estate, ognuno poi ha il suo metodo e la sua ricetta, io vi presento la mia…Una versione leggera, stuzzicante e molto gustosa! Comincio con il dire che la mattina di sabato eravamo appena tornate, io e mia madre, dal mercato e dopo aver comprato tanta verdura e frutta fresca mi è […]
Leggi ArticoloSabato sono andata al mercato contadino che si tiene all’interno della Cooperativa Sociale la Cacciarella, zona Tiburtina Roma. Era la prima volta che vi andavo ed è stato molto interessante vedere quanti contadini vendessero i loro prodotti biologici. Io ho fatto una bella scorta di verdure: insalata, peperoni, zucchine , pomodori, patate e cipolle e come frutta ho […]
Leggi ArticoloUn’altra delle ricette che vi avevo proposto anche su Vb è la maionese di riso autoprodotta, ma questa volta ho apportato delle modifiche all’originale con una resa perfino migliore 😉 . Un’ottima alternativa alla consueta maionese per gli onnivori ed una valida alternativa anche per i vegan alla consueta maionese di soia. Io devo ammettere di non […]
Leggi Articolo
Copyright 2016 - Unavnelpiatto.it
Una V nel Piatto di Camiria Tredicine è distribuito con Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 4.0 Internazionale.
Based on a work at https://www.unavnelpiatto.it.
Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità.
Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 07/03/2001.
Testi e foto copyright © unavnelpiatto.it, Tredicine Camiria, 2011 - 2016. contatti: unavnelpiatto@gmail.com,
Vietato copiarli o riprodurli senza il mio permesso e senza inserire il link della ricetta originale.
Commenti recenti