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Frittatine lievitate alle erbe aromatiche
standard
25 Apr

Frittatine lievitate alle erbe aromatiche

Un’altra di quelle ricettine semplice ma d’effetto e buonissime. Dopo aver visto la ricetta della Capra delle “Mini frittatine” cotte all’interno dello stampo dei muffins mi è subito in mente l’associazione anche con il lievito per farne delle frittatine meno compatte e più morbide e soffici come una torta. Non avevo le foglie dell’aglio e […]

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by Camiria / 26 Comments
Ricotta di lupini al forno
standard
23 Gen

Ricotta di lupini al forno

Era da un po’ di tempo che avevo in mente di preparare questo tipo di “formaggio vegan”, ma ancora non ero riuscita, nonostante la semplicità della preparazione, a metterlo in pratica. In questi giorni invece mi sono cimentata ed il risultato ha soddisfatto sia me che Adriano. Il fatto che anche lui abbia enormemente gradito, oltre […]

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by Adriano De Arcangelis / 39 Comments
Fagioli alla pignata
standard
16 Nov

Fagioli alla pignata

La pignata è semplicemente un contenitore in terracotta-coccio che viene impiegato per le cotture in camino. Un metodo antico, semplice, ecologico e che rende ogni cibo più gustoso e saporito 🙂 In poche parole, per chi ovviamente ne è provvisto, è sufficiente accendere il fuoco, aspettare che si formi un po’ di brace e sistemare la pignata […]

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by Adriano De Arcangelis / 2 Comments
Frittelle di patate
standard
09 Ott

Frittelle di patate

Anche questa ricetta l’avevo già pubblicata su vb, ma ora la condivido anche con voi qui sul mio sito 🙂 Preparai queste frittelline per Adriano accompagnate da hummus di ceci home made! Un abbinamento perfetto, frittelline di patate non fritte con salsa di ceci, un piatto unico nutriente e completo! Ingredienti della ricetta: 4200 grammi di […]

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by Camiria / 4 Comments
Sofficini Vegan
standard
27 Set

Sofficini Vegan

Anche per questa ricetta non voglio prendermi il merito, io ho solo provveduto a riprodurla, ma anche qui come nel caso del pane saraceno, ho apportato delle modifiche per rendere la ricetta affine al mio stile 😉 . Questa volta quindi devo ringraziare Veganbel che ha pubblicato la ricetta in vb e che io provai già tempo […]

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by Camiria / 0 Comment
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