Pochi giorni ancora e le ferie saranno finite… Effettivamente tutte le paure e tensioni, generate dalla convinzione che alcune notizie avrebbero scombussolato le mie vacanze estive e l’animo della mia famiglia, non si sono nemmeno presentate. Tutto è andato come doveva andare, tutto si è risolto nel migliore dei modi e tutto è stato compreso […]
Leggi ArticoloSiamo in piena estate, dovremmo essere tutti felici per le ferie e le vacanze che finalmente possiamo godere con la famiglia, per le belle giornate di sole, per le sagre, mercatini e feste di paese e di tutto quello che questa stagione regala ed invece ci sono alcuni avvenimenti che ancora oggi ci segnano, e […]
Leggi ArticoloSono passati un po’ di giorni dall’ultima ricetta ma questi sono stati giorni davvero intensi, giorni in cui si dovevano ultimare alcuni lavori… Ma da oggi sono ufficialmente in ferie! Yeahhhh!!! Ne sentivo davvero il bisogno, ho voglia di rilassarmi, di non stare sempre al computer, di godermi un po’ mia nipote che verrà a […]
Leggi ArticoloIl bel tempo non vuole proprio tornare, è iniziata la settimana con tanta pioggia, nuvoloni grigi e l’estate sembra di nuovo essere sparita… Fatico a capire ancora, ditemi ma è Luglio o Novembre? :O (Il post l’ho scritto ieri, oggi in Molise c’è un bel sole :D) Ho trascorso invece un bellissimo weekend di sole […]
Leggi ArticoloIl profumo dell’estate in un piatto semplicissimo e facilissimo da realizzare. L’estate, nonostante io sia un amante della primavera e dell’autunno, mi piace perché riesce a regalarti sapori, colori e profumi che ti rimangono in bocca, fra le mani e nella casa per ore… Spezzettare l’origano e il basilico, annusarsi le mani e sentire ancora […]
Leggi ArticoloPartiamo dall’inizio rivelandovi la scoperta di questa bontà 🙂 Come ho già detto qui, il libro di Erbaviola mi ha aperto un mondo sui formaggi vegetali… Per una poi alla quale piace tanto sperimentare e pasticciare in cucina, direi che è stata proprio la manna dal cielo e la giusta occasione per iniziare a sperimentare […]
Leggi ArticoloIn realtà vi avevo promesso una ricetta dolce ma, io che sono quella che ha mille ripensamenti al minuto, ho deciso di proporvi invece una ricetta salata e anche da forno. Questo perché in questi giorni il cielo è sempre stato nuvolo, ha piovuto e l’aria è decisamente più fresca… Accendere il forno quindi per […]
Leggi ArticoloTorno con un altro piatto crudo, poi forse ma forse torno al cotto… Ma non è sicuro 😆 . Dopo quindi gli spaghetti di cetrioli e carote, oggi è il turno dei famosi spaghetti di zucchine. Devo dire che da quando posto ricette crude, sono state più quelle “salate” che quelle dolci, a parte il […]
Leggi ArticoloVoglio tentarvi con il crudo 🙂 oppure più semplicemente voglio sperimentare anche per me ricette crude che ancora non ho mai provato, preparazioni che non conoscevo e che sto scoprendo ora, ingredienti nuovi che ancora non avevo assaporato. I germogli ad esempio sono stati il mio cruccio, qualche tempo fa, si parla di quando vivevo […]
Leggi ArticoloAvevo promesso che sarei tornata al cotto e ho mantenuto la promessa, ma non è detto che la prossima ricetta sia ancora cotta… Tutto può essere che il crudo tornerà a tentarvi 🙂 Scherzi a parte, questi sono un’altra di quelle preparazioni che mi riprometto di preparare credo da questo autunno e che invece sono […]
Leggi ArticoloOggi avevo voglia di zucchine, ma non il classico piatto di spaghetti di zucchine, qualcosa di diverso e così ho pensato che il mio piatto preferito, parlando di questo ortaggio, è la vellutata, la crema di zucchine che fino ad ora ho sempre preparato cotta. Così, visto il mio avvicinamento sempre più armonioso verso il […]
Leggi ArticoloDa un mese circa, o poco meno, ho iniziato ad intraprendere la via del Crudismo in maniera più costante. Prima la mia dieta era a base di frutta, verdura cruda condita anche con sale ed olio e verdura cotta… Nei momenti social anche la pizza. Adesso invece ho intrapreso questo percorso nel modo giusto, con […]
Leggi ArticoloIeri era una giornata piovosa e fresca, motivo per cui mi è tornata la voglia di spadellare e cucinare. Di polpette, burger, polpettoni e rollè (sempre tutti vegetali ovviamente) ve ne ho proposti davvero diversi. La sezione dedicata a queste ricette la trovate QUI. Ma proporre qualcosa di nuovo e di diverso credo possa farvi […]
Leggi ArticoloLa foto non rende minimamente giustizia alla bontà e alla dolcezza di questo “budino” paradisiaco. Un’altra di quelle ricette semplici che più semplici non si può, ma di un buono veramente unico. Ovviamente per ottenere lo stesso risultato, di sapore intendo, dovrete usare datteri freschi e NATURALMENTE DOLCI (non prendete i Deglet Nour che sono […]
Leggi ArticoloDiciamo pure che questa è una ricetta che forse già in molti di voi conoscono 🙂 E’ semplicissima e velocissima da preparare ed è ovviamente davvero molto buona. Si può preparare con qualsiasi frutta essiccata a scelta e la procedura da seguire è sempre la stessa. La preparo già da moltissimo tempo perché mi […]
Leggi ArticoloFinalmente vi posto una ricetta in cui vi mostro come ho impiegato la frolla realizzata nella preparazione dei miei biscotti senza zucchero che vi erano tanto piaciuti 🙂 Questo dolce è interamente senza zucchero, dolcificato solamente con succo d’agave e pensato appositamente per l’arrivo dei miei genitori a casa nostra. Diciamo che gli ho fatto […]
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