dLe Pallott casc’ e ova sono una ricetta tipica della mia terra… L’Abruzzo (al mio paese si tiene ogni anno in estate una sagra per festeggiarle). Ricordo sin da piccola la compagna di mio nonno che le preparava almeno una volta a settimana insieme e come seconda portata dopo un bel piatto di pasta fatta a […]
Leggi ArticoloI biscottini salati sono una vera passione, il problema poi è che uno tira l’altro… E a forza di tirare finiscono ma lasciano la pancia “piena” e felice 🙂 Quando ho voglia di rilassarmi prendo la farina, aggiungo l’olio extra vergine d’oliva (non manca mai nelle mie ricette 🙂 ) , qualche altro ingrediente ed […]
Leggi ArticoloUna leggera tregua dalla ricette con la zucca 🙂 per passare ad un’altra ricetta con altre verdure di stagione: i broccoli e le amate patate! Mi piace confezionare torte salate, plumcake salati, focacce, lievitati e quant’altro ci sia di sfizioso e di “salato” da portare in tavola. Questo tortino a base di sola ed unica […]
Leggi ArticoloL’Autunno, l’ho già detto lo scorso anno 🙂 , è la mia stagione preferita. La Natura ci regala dei frutti ed ortaggi meravigliosi… In primis la zucca che molti non sanno essere un frutto-ortaggio e questo vuol dire che è una via di mezzo fra un frutto ed un ortaggio tutto autunnale! Si può consumare […]
Leggi ArticoloSapete e conoscete benissimo ormai il mio amore spassionato per le insalate. La categoria creata appositamente non a caso ne raccoglie già diverse e ne raccoglierà tantissime altre 😀 Altra insalata, altro mix di sapori e di ingredienti… Infatti la stessa raccoglie radicchio variegato di Lusia , insalata cappuccina e spinaci freschi (se trovate i spinacini, […]
Leggi ArticoloL’altro pomeriggio mi sono messa a tagliare a fette e cuocere al cartoccio (avvolta in carta forno) la zucca mantovana… Che io adoro! Per chi non conoscesse la tipologia è questa quì! Quello che mi piace di questa zucca, non il tagliarla perché ogni volta mi impicco, è il suo sapore dolce e corposo e […]
Leggi ArticoloEd eccomi qui a scrivere, gongolando anche questa volta, la ricetta di questa fantastica focaccia che ha sorpreso sia me che Adriano. La focaccia non nasce come tale ma nasce prima come un esperimento di muffin senza glutine (ciò vuol dire che con lo stesso impasto potete preparare anche dei buonissimi muffin soffici e gustosi […]
Leggi ArticoloOrmai chi non conosce la mia passione per le insalate? Insalate di tutti i tipi colori e sapori, sempre sfiziose e sempre diverse… Questo è il modo migliore, più semplice e più gustoso che trovo per mangiare crudo. Non mi piacciono le ricette troppo elaborate con la frutta secca, mi bastano questi veloci, colorati e […]
Leggi ArticoloIn casa lo sapete non si amano molto i dolci, più che altro perché Adriano non è un golosone… Per questo non mi diletto molto nelle preparazioni dolciarie, altrimenti darei davvero largo spazio alla mia fantasia in cucina anche in preparazioni di questo tipo. Per le brioche pero’ si fa un’eccezione, per i dolci lievitati […]
Leggi ArticoloE’ passato un po’ di tempo dall’ultima ricetta, alcune questioni mi hanno tenuta lontana da tutto anche dalla cucina, non solo fisicamente ma anche mentalmente. Ma torno con piacere con una ricetta davvero profumata e saporita 🙂 dei panini straricchi di gusto e sapore ma sempre sani ed ovviamente vegani ^_^ La mia idea non […]
Leggi ArticoloOggi vi voglio presentare la mia versione, la mia ricetta del ragù di verdure o ragù vegetale, come dir si voglia. E’ un ragù composto da verdure fresche, ancora di stagione prima che finisca l’estate e buonissimo per condire qualsiasi tipo di pasta. Nel mio caso ho preparato delle tagliatelle fatte in casa con acqua […]
Leggi ArticoloFinalmente qualcuno dirà una fresca insalata per queste calde giornate 🙂 Beh i piatti precedenti si servono tranquillamente freddi anche se cotti in forno, ho uno smodato amore per le verdure estive infornate che non ci rinuncio nemmeno con 50° fuori 😆 Detto questo l’insalata è stata particolarmente gradita, ricca di verdure crude e con […]
Leggi ArticoloEcco un altro piatto del quale vado particolarmente fiera 🙂 Questa posso assolutamente dire essere la miglior lasagna che abbia mai preparato, non che le altre non fossero buone ma questa è gustosa, buona e leggera al punto giusto e credo proprio, avendo i miei genitori a casa a Ferragosto, che sarà la portata principale […]
Leggi ArticoloScrivo questo posto dandovi anche due notizie 🙂 La prima notizia è che fra qualche giorno cambierò totalmente il look al mio sito. E’ trascorso poco più di un anno e visto che mi sono un po’ annoiata di questo stile, vorrei apportare un cambiamento regalando al mio spazio un nuovo colore 🙂 qualcuno mi […]
Leggi ArticoloFinalmente riprendo a scrivere dopo tanto tempo in cui sono rimasta ferma a causa di problematiche e trasloco. Ora posso dire che si ricomincia a respirare, il peggio sembra essere definitivamente passato, alcuni di voi avranno capito che la problematica era legata al mio papà e ora posso dire con un po’ di commozione che […]
Leggi ArticoloUna nuova assenza, un nuovo periodo difficile, un nuovo momento duro da subire e al quale far fronte con coraggio ma anche paura, dolore e tensione. Purtroppo non sempre le cose vanno come vorresti, alle volta la Vita decide di darti dei scroscianti schiaffi ed è a quel punto che capisci che ogni giorno è […]
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