L’idea di questa polpettine mi è venuta quando ho visto la ricetta pubblicata da Chicca “polpette di Flavia” dove appunto viene impiegata anche la polenta per l’impasto di deliziose polpette! Ringrazio quindi Flavia e Chicca per averla proposta nel blog 😀 Adriano, e forse già l’ho detto, non è amante della polenta in generale e […]
Leggi ArticoloE’ lunedì e ricomincia la settimana… Una nuova impegnativa settimana 😆 Lavoro, faccende domestiche, spesa e spese varie, gatti, cucina, amore… Insomma tutto quello che noi donne facciamo di solito giusto? 😀 Non che gli uomini non si dedichino a tali faccende, ma si sa che siamo soprattutto noi a pensare a tutto e poi […]
Leggi ArticoloL’amica Karin, che spesso commenta le mie ricette, mi aveva chiesto una ricetta con le crucifere… Visto che l’orto di famiglia sta dando i suoi ottimi frutti… Allora mi sono messa all’opera pensando ad una ricetta sfiziosa, leggera, veloce da preparare e alla portata di tutti ^_^ Karin cara, spero proprio che questa mia ricetta […]
Leggi ArticoloUn’altra delle mie ricettine semplici ma gustosissime… Questo è stato il mio pranzo, preceduto da frutta, di venerdì e lo pubblico oggi di Lunedì perché voglio dedicarlo, oltre che alla raccolta di Salutiamoci di questo mese ospitato da Valentina del blog “La cuoca pasticciona”, anche alla raccolta del Lunedì della Capra ^_^ Una ricetta light, […]
Leggi ArticoloNon è d’obbligo, ma lo faccio più che volentieri, ripetere il nostro amore spassionato per le cipolle, possono essere grandi o piccole, bionde, bianche o rosse… A noi piacciono tutte… Inclusi i porri e i scalogni 😀 Proprio per questo è nata la Tarte Tatin di cipolle bionde e rosse che dedico alla raccolta di […]
Leggi ArticoloOrmai sapete che fra le mie passioni ci sono anche le insalate colorate, aromatiche dove il contrasto dei sapori è un esplosione di gusto e di piacere in bocca 🙂 Quest’insalatina è stata una nuova scoperta, così come tutte le nuove insalate provate ed ideate al momento e pappate per allietare il pranzo 😀 Di […]
Leggi ArticoloImpastare piace a tutti perché rilassa, distende la mente e lascia che i pensieri negativi volino via… Devo ammettere che non impasto spesso, sovente per pigrizia o per chissà quale altro motivo annebbi questi voglie di stare in cucina, ma quando mi riprendo e torno in me… Torno anche a spignattare, stendere sfoglie e creare […]
Leggi ArticoloQuesta ricetta era già apparsa agli esordi della mia cucina vegana nel web 🙂 in Vb. La ricetta ottenne grande successo e molti decisero di provarla, fra le persone che poi ne pubblicarono la loro versione ci furono Gamila e Pippi. Un tortino molto veloce da preparare, gustosissimo che si presta a molteplici varianti per […]
Leggi ArticoloGiorni un po’ particolari questi in cui non si fa altro che parlare di Elezioni, Papa che si dimette, Sanremo e Neve… Manca qualcos’altro?? Non entro nel merito di nessun argomento perché questo non è lo spazio adatto, quì si parla di cucina, di cibo vegetale, di amore, di colore e di Vita… Questi temi […]
Leggi ArticoloSi avvicina San Valentino e magari qualcuno di voi desidera qualche idea per preparare un dolcetto al proprio “Moroso” o “Morosa” 🙂 Cosa c’è di meglio che un bel vassoio di biscotti leggermente cioccolatosi a forma di cuoricino? San Valentino a parte, questi biscottini sono stati particolarmente graditi per la loro friabilità e consistenza. Rimangono […]
Leggi ArticoloManco da un po’ di tempo dal blog, questo perché in questi ultimi giorni, a parte vicende personali che non mi hanno fatto stare mentalmente bene, non avevo molta voglia di stare ai fornelli, soprattutto di stare a fotografare, perfezionare, sistemare etc… Non che non abbia cucinato, anzi, ma nessuna foto da presentarvi… Oggi torno […]
Leggi ArticoloBassa bassissima questa frittatina di farina di ceci… Ho aggiunto anche del lievito nell’impasto, ma non credo sia fondamentale in quanto avendo versato l’impasto in uno stampo rettangolare molto grande il risultato è stato ottimo: ben cotta e croccantina 🙂 Questa me la sono pappata io da sola, avevo voglia di farifrittata così di punto […]
Leggi ArticoloNon sono il tipo che ripubblica nel proprio blog ricette “copiate” da altri, con questo non voglio dire che sono contro chi prende le ricette da altri blog e le ripubblica sul proprio perché estremamente soddisfatt* del risultato… Anzi, quando io vedo qualcuno che ripubblica una mia ricetta, ovviamente citando la fonte, rimango sempre colpita, […]
Leggi ArticoloRieccomi tornata in rete, scusate l’assenza ma ancora devo riprendere il ritmo dopo queste vacanze natalizie 🙂 Spero che le feste siano trascorse in maniera serena e felice e che l’anno per tutti sia iniziato al meglio. Facciamo in modo che sia Capodanno ogni giorno, per iniziare ogni mattina con buoni propositi da portare a termine […]
Leggi ArticoloPrima di salutarvi per Natale e augurarvi delle Felici, serene ed etiche Feste, vi lascio un altro dolcetto, suvvia capitemi quando c’è la mamma golosona preparo sempre qualche dolce in più visto che Adriano preferisce il salato. Questa torta mi ha davvero sorpresa, avevo quasi paura che non rimanesse soffice, che diventasse troppo compatta e […]
Leggi ArticoloNo tranquilli, non è il classico piatto di spaghetti aglio, olio e peperoncino che voglio dire… Non che ci faccia schifo eh 😉 solo che questa mia versione vuole esserne una rivisitazione del piatto classico con qualche aggiunta personale per rendere il piattino di pasta ancora più saporito e sfizioso 🙂 Olio ce l’ho l’aglio […]
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