Il pane in cassetta è un pane morbido e soffice, quello in commercio contiene alcol etilico, ovviamente per farlo mantenere e non rovinare, ma ha un odoro e un sapore troppo marcato e non è mai quindi buono come quello fatto in casa con le proprie mani.
Quello che vi propongo è quindi un pane molto soffice, dal sapore delicato e senza sale. Un pane che può essere tostato, grigliato o mangiato per accompagnare dei contorni di verdura. Ottimo anche per fare dei toast da portare fuori, semplicemente magnifico.
L’olio di riso regala un sapore molto leggero, per questo ho utilizzato quest’ultimo, ma potete anche provarlo con olio extra vergine d’oliva, verrà buono e morbido allo stesso modo.
Appena lo estrarrete dal forno e toccando la superficie apparirà duro, ma non appena comincia ad intiepidirsi anche la crosta diventerà morbida morbida come l’interno.
Una volta che si sarà ben freddato sarà sufficiente riporlo in un cartoccio apposito per il pane per farlo mantenere sempre morbido e buonissimo.
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Wowwwww io non l'ho mai fatto pensa te... Mi piace questa versione con l'olio... e semi-integrale! E soprattutto la presenza di poco lievito e lunga lievitazione così è più digeribile! :-) bacioni e buona giornata :-)
Molto leggero e ricco di fibre :)
Faccio sempre lievitare molto i miei impasti, così che siano più morbidi e digeribili :D
Baci a te e grazie Claudia!
Voglio provarlo magari sostituendo il lievito di birra con quello madre!
Ancora più buono con la pasta Madre ;)
Tesoro mio figlio é un appassionato di pan carré ne mangerebbe tonnellate quindi devo subito salvarmi anche questa ricetta nella mia cartella dedicata a te!!! Baciotti grandi, Imma
Grazie Imma :)
Sono certa che gli piacerà, se ne è appassionato vedrai come sarà contento quando sarà la sua mamma a prepararglielo :D
Voglio l'olio di riso *_* Voglio subito questo paneeee..... <3 <3 Mitica, come sempre!! TVTB!
Grazie Ely :D
Tanti dolcissimi baci
Proverò questo pane deve essere fantastico. Da poco ho scoperto l'olio di riso e mi piace da impazzire tutti i lievitati rimangono morbidissimi, baci
E' vero rimangono proprio morbidi, mi è piaciuto molto in questo impasto è davvero buonissimo!!! ^_^
hai proprio ragione, il pane fatto in casa è molto più buono e anche salutare, è un piacere e anche una soddisfazione, il tuo sembra buonissimo!
Si è una grande soddisfazione e poi comunque non pesa farselo in casa, basta poco per avere un buon prodotto :)
Bisogna solo attendere la lievitazione, ma fa tutto da solo durante la notte ^^
Utilissima ricetta Cami, sai che mi dico da un sacco di tempo di provare a farlo? Ma non avevo la ricetta!!! Adesso copio la tua! Baci cara :)
Vai sicura, è davvero splendido e molto morbido, niente latte, burro, uova o altro... Semplice e buonissimo ^_^
Belllissimo!!!! è da tanto che non sforno più il pane in cassetta, che voglia mi hai fatto venire.... il tuo è davvero molto bello, perfetto :-)
Grazie Feli, un piccolo sfizio che mi andava di preparare e provare con l'olio di riso :D
fantastico!! i miei genitori ne mangiano quintali di quello integrale acquistato al supermercato. così possiamo farlo noi!!...ovviamente se troviamo la farina integrale!!
Questo allora gli piacerà di più visto che non ha quel retrogusto di alcol e non ha quell'odore fortissimo! :)
Se trovi la farina integrale prova a farlo :P
Sofficissimo questo pane e proprio buono.. devo provarlo!!!
Not Only Sugar
Si mantiene sempre morbido :)
Camy hai sfornato la perfezione, opi con quella forma a cuoricione... ihihih
Oggi mangio fuori casa 2 fette farebbero proprio al caso mio
E' vero involontariamente ha assunto anche una forma cuoriciosa :)
Dovrai prepararlo allora per le prossime occasioni in cui sarai fuori :)
Visto che lotto da anni con il pane in cassetta, per riuscire ad averne un tipo abbastanza soffice e ben lievitato, proverò anche questa ricetta, chissà che sia la volta buona ! :)
Allora spero proprio di sì, a noi è piaciuto molto per morbidezza e sapore. spero sia la ricetta giusta a questo punto :)
incrocio le dita!!!!
che bel pane CAMIRIA!!! STUPENDO!
ma tu lo sai della nostra raccolta di panissimo?
vieni un po' a vedere elfetta, forse ti interessa!
http://sonoiosandra.blogspot.it/2013/03/panissimo-la-raccolta-quindicinale-e-il.html
buon fine settimana!
Sandra
Corro a vedere e grazie mille :)
Con il mio licoli mi sto appassionando al pane e A-DO-RO questo tuo pane in cassetta, semplicemente meraviglioso!
Molto molto morbido e buonissimo :)
Vai con il tuo licoli alla grandissima ^_^
Ciao, questo pane sembra buonissimo, ma volevo sapere se si può fare anche con la normale farina 00.. il risultato sarà lo stesso?
Ciao Sara, puoi usare qualsiasi farina ma io non uso la tipo '00' perché troppa raffinata, priva di nutrienti e fibre ma se la preferisci puoi usarla ed il pane verrà bene lo stesso ;)
Ciao! Questo pane m'ispira tantissimo!!! MI chiedevo: la quantità d'acqua necessaria all'incirca è sui 250 ml?
Ciao Sonia per l'acqua io sono andata ad occhio, dipende dal tipo di farina che usi e poi basta ottenere un panetto sodo e morbido per capire quando l'acqua è sufficiente :D
Ciao Camiria,
Se non ho l'olio di riso posso semplicemente toglierlo o devo sostituirlo con altro?
Grazie
Semplicemente con dell'olio a tua disposizione ;)