Questa non era una ricetta prevista, nel senso che la pubblico perché è piaciuta davvero tantissimo nella sua semplicità e bontà.
Sabato, come si ripete ormai ogni settimana, vado al mercato contadino e mi piace fermarmi fra i vari banchi delle signore contadine e dei signori che vendono gli ortaggi da loro coltivati.
L’ultima volta mi sono fermata da un signore molto carino e gentile, aveva poche cose ma quelle poche cose erano proprio quelle che stavo cercando ossia broccoletti e mele gialle caserecce (piccole e con la buccia ruvida che sono le più croccanti e dolci) ma la mia attenzione venne anche attirata da una casetta dove aveva riposto dei bellissimi peperoni verdi piccoli.
Li avevo già visti in vendita da altri ma non mi ero fermata perché credevo fossero piccanti, così tanto mi ero fermata da lui a comprare ho chiesto che tipo di peperoni fossero ed il signore gentilmente mi ha risposto essere peperoni dolci verdi simil friggitelli e mi ha subito consigliato di cuocerli con il sugo (la morte loro) oppure fritti… Ma al sugo, confermava lui, “sono molto più buoni!” .
Potevo quindi non ascoltare il consiglio del signor contadino? Certo che no, così mi sono subito messa all’opera per preparare un buonissimo spaghetto con la conserva casalinga.
Questa è un’altra di quelle ricette che mi ricorda la mia terra, ricette molto contadine, pochi ingredienti che uniscono sapori decisi che non necessitano di altro per fare di un semplice piatto di pasta… Il più buono del mondo.
Questi peperoni risultano teneri, dal sapore deciso e leggermente “piccante”, insaporiscono il sugo di pomodoro in maniera avvolgente e rendono il piatto speciale e gustoso.
Preparatevi questi semplici ingredienti, cercate al vostro contadino o fruttivendolo di fiducia questi peperoni e provateli nella loro bontà 😀
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semplici ma veraci!!due spaghi al pomodoro con questo tocco frizzante dato da questi particolari peperoni, meritano proprio! :)
Si, della serie... "Ci facciamo due spaghi?"
ed inevitabilmente i due spaghi sono con il sugo di pomodoro ;)
Anch'io ho sempre pensato che quei peperoncini verdi fossero FUOCO VIVO per il palato!
Questo sugo deve essere eccezionale e piccantino al punto giusto! Ottimo!
Sì Mari, sono più piccoli dei friggitelli classici che sembrano quasi peperoncini, in realtà sono peperoni dolci dal sapore ottimo e deciso e leggermente "piccante"... Come di regola sono tutti i peperoni e il loro sapore ;)
Buonissimissimi Cami! Immagino che profumo c'era per la cucina, mentre il sughetto s'addensava! Li mangerei anche a colazione ;)
Hai colto, come sempre Leti, nel segno :)
Il profumo era qualcosa di sublime... Casa profumava di pomodori e peperoni... Una cosa meravigliosa *_*
La figuraccia che ho conbinato fissabdo questa spaghettata già la conosci quindi possiamo andare oltre!
Ma noooooo, io dal contadino ho snobbato alla grande sti pereroncinelli verdi proprio, come te, perchè credevo fossero piccanti. Chissà se li trovo ancora :7 Devo assolutamente rifarmi del tempo persuto...anzi dei sughi perduti ;)
Eh sì :lol: la figuraccia che ti hanno fatto fare i miei spaghi la conosco bene e mi ha ancora ridere :lol:
Penso che riuscirai ancora a trovarli e sono davvero buonissimi, l'unica tipologia di peperoni che digerisco anche con la pelle e che mi piace davvero :D
Spetta spetta.. un sugo con patate e peperoni??? mamma mia morirei io per mangiarmelo! Riccardo non ama i peperoni ed io non li mangio mai.. uffina... Hai fatto proprio bene a postarla... la prima foto mette una fame assurda!!! smackkk
Peccato, anch'io come Riccardo non sono amante amante dei peperoni, sarà perché non li digerisco anche se spellati, ma questi meritano per sapore e per digeribilità ;)
I spaghi fanno sempre gola :lol:
Ma ciaooooo, che buoni i tuoi spaghetti!!!!!!
Ciao Ari e bentornata... Grazie :D
Sono quei peperoni verdi che somigliano a quelli spagnoli?Comunque magica Camiria!
Grazie Franco :)
Sai che non so quali sono quelli spagnoli, io li ho trovati e dopo aver avuto conferma che fossero dolci me li sono portati via :lol:
Sei uno spettacolo!!!
Questi spaghetti sono uno spettacolo :D
Oggi li ho fatti,buonissimi e ho aggiuto un pizzico di peperoncino di Cayenna e al posto del pepe bianco il mix creolo,molto profumati...
Felicissima di ricever anche il tuo commento e parere :D
Io non ho aggiunto piccante perché ci sono già i peperoni belli saporiti... Ma le spezie stanno bene ovunque!
Hai visto che bontà?! :D
Cami, che meraviglia. Gli spaghetti col pomodoro sono uno dei miei piatti preferiti :)
Anch'io qualche giorno fa li ho preparati con sugo e peperoni verdi dolci! Ci siamo collegate? :p
Eh eh eh eravamo in sintonia :)
Erano deliziosi vero??
Questi peperoni sono fantastici e pensare che si conservano benissimo e ne ho ancora una bella manciata in frigo :D
Io faccio il sugo solo con i peperoncini verdi. Ce ne vogliono molti di più e tagliati finissimi. Al posto della pasta gli gnocchi il resto degli ingredienti uguali. Non ci mettevo la patata novella ma proveró!
Ciao e grazie!
Oddio ma con i peperoncini non vai.a fuoco :O ?
Io ho usato i peperoni lunghi verdi, che sono simili ai friggitelli e visto che il sugo ai peperoni per me e' uno dei migliori ho pensato a questa ricetta ;)
La patata da un po' di cremosità ^_^