Quanto ci piace sbizzarrirci con gli impasti per creare polpette, polpettoni e burger? 🙂
Diciamo che ne abbiamo un po’ tutti una passione, ed il bello è che sono sempre diversi, sempre buoni e gustosi.
Questa volta, dopo aver lessato i fagioli rossi come spiego nelle righe quì sotto con funghi secchi, carota, aglio e cipolla, ho deciso di utilizzarne un po’ anche per farne dei burger per la cena. Il colore rosato fa quasi impressione ma se si vuole confondere qualche amico o parente mangiatore di carne, ecco che i burger allora sono un’ottima soluzione 🙂
Io non devo, per fortuna, confondere nessuno e quindi servo e preparo i miei burger con gran piacere, questa volta anche senza glutine, lieviti e ovviamente senza latticini e uova. La salsina di accompagno è d’obbligo per ammorbidire ogni boccone e perché si sa che un buon burger è sempre accompagnato da una squisita e cremosa salsetta.
Essendo poi oggi Lunedì, porto volentieri una nuova ricetta all’amica Capra e auguro a tutti un buon inizio settimana 😀
E ricordo anche che oggi è “La Giornata della Terra“, mi raccomando, impariamo a salvaguardare questo nostro Pianeta del quale siamo solo ospiti e non padroni!!! Tutti con piccoli gesti possiamo contribuire a rendere migliore questa Terra che un tempo era incontaminata e selvaggia.
Per 6 – 7 burger
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Ma quanto mi attirano questi burger tesoro con i fagioli, un ottima alternativa ai quelli classici...come sempre prendo al volo la ricetta!!Un mega bacione,Imma
Eh sì proprio un'alternativa più buona, più sana e senza sofferenza :D
spero che possano piacere anche ai tuoi pargoli.
Tanti bacini :*
Quanto ti capiamo... Anche noi completamente succubi della burger-mania :-)! Anzi, quasi quasi stasera li preparo per il violoncellista che torna stanco da Milano... :-P. Ieri sera gli ho fatto trovare un castagnaccio al cacao, e direi che ha gradito moooolto :-D!
Ottimo il castagnaccio buonoooo , fai bene a coccolarlo :D
se ti va' di prepararli sono proprio deliziosi, da accompagnare con salse a go go :D
W la burge-mania :lol:
Sono senza parole.. a parte che le foto son bellissime e mettono fame.. Ma poi.. con i fagioli rossi.. piacerebbero moltissimo anche a me!!! Ottima anche la salsetta di accompagno! smack e buon lunedì :-)
Grazie Claudia :)
Era proprio buoni e non si sentiva comunque il sapore del fagiolo, il bel mix li ha resi davvero gustosi e la salsetta che te lo dico a fare :lol:
Che spettacolo, mi sa che proverò a farli perchè mi ispirano tantissimo!!
Ciao!
Grazie Silvia, aspetto di sapere allora che ne pensi ^_^
La farina di masi fioretto e' di mais?
sì
ecco, perchè i miei burger non stanno mai insieme? adesso seguo scrupolosamente la tua ricetta passo per passo e peso tutto e se non mi stanno insieme vengo a mangiarli da te!
baci
Sandra
Spero allora che ti vengono bene, questi non si sbriciolano, sono buoni e vengono bene.
Aspetto di sapere, altrimenti te li preparo io se vieni quì :)
Che brava Cami, sono perfetti! Dici bene che vanno accompagnati e la tua salsina è semplice e fantastica! Buona settimana cara!
Grazie Leti, la salsina era buonissima e si sa che peperoni e burger è sempre un'accoppiata perfetta ^_^
AMO i fagioli rossi, in Fagiol Land sono i miei preferiti inassoluto.
Mi sa che diventarò grande fan di questi tuoi burger :) sai che mi ci vuole sempre un po' x decidermi a provare ricette nuove ma appena mi scrollerò la pigrizia di dosso ti farò sapere come è andata :)
Ma non ti preoccupare, anch'io sono come te, superato il primo ostacolo della pigrizia poi anch'io mi butto ^_^
Aspetterò di sapere e va bene anche se non ti sono piaciuti eh :D
Proprio molto invitanti!!!
Not Only Sugar
Grazie Sara :)
ommamma che impressione, questi sembrano quasi.."veri"!! i burger di fagioli qui son sempre ben accolti, di qualunque colore:D ogni tanto mi capita che il composto sia più squacqueroso, questi ti son venuti proprio belli compatti!:D
d'accordo per la necessità della salsina!;)
Dal colore sì, merito dei fagioli rossi :lol:
Il segreto infatti è trovare le giuste consistenze, altrimenti non vien bene :)
Eh sì la salsina è preziosa, buona e assolutamente indispensabile ;)
Ma come fai?Se non ci fossi bisognerebbe inventarti! Grande!
Troppo gentile Franco :oops:
Hai proprio ragione... anch'io ho una vera passione per hamburg, polpette e polpettoni!!!! mi diverto a farli ma sopratutto a mangiarli :-D Mi piace questa variante, belli e gustosi!!! W i polpettabili!!!!
Grazie Feli, sì è divertente e ogni volta si crea qualcosa di nuovo e di sfizioso :)
Mi diverto sempre tantissimo con queste preparazioni ^_^
Cami! Grazie! Ricetta interessantissima, anche io adoro "pasticciare" e "polpettare" con tutto quello che mi capita :)
Ho solo un dubbio però, e riguarda i tempi di realizzazione del piatto. Siccome ho posto un limite tassativo di tempo di 30 minuti, e siccome non ho mai usato i fagioli azuki, mi dovresti aiutare a capire se nel tempo previsto si riesce a lessarli e a preparare i burger......
Grazie, attendo lumi :)
Baci e complimenti!
:) grazie Roby,
In realtà io i fagioli li ho lessati il giorno prima per preparare i burger il giorno dopo.
Ovviamente in questo caso si possono impiegare, per velocizzare, anche fagioli rossi già lessati (in commercio si trovano) per prepararli quindi 30 minuti sono più che sufficienti insomma, non ci ho messo tanto a prepararli :)
Grazie mille comunque :D
Allora posso chiederti, per cortesia, di aggiungere questa precisazione nella ricetta, scusa, non voglio essere pignola ma mi dispiacerebbe se poi qualche collega e concorrente trovasse da ridire :)
Grazie Cami, un abbraccio!
Appena riesco e mi rimetto al pc lo faccio sicuramente :D
Grazie mille ^_^
Grazie Cami, e scusa se non son passata prima, sono stata un po' incasinata in questi giorni, la inserisco subito!
Un bacio :)
Non fa niente Roberta e grazie :D
sono bellissimissi, che voglia di burger!
Grazie Eli :)
ottimi!! devo decidermi a provare i fagioli rossi eh!!
Ad Adry piacciono molto e sono proprio buoni :D
Hai sempre mille ricette che mi ispirano tanto, gnam gnam, sto accumulando i tuoi pdf di ricette da provare!!! Una domanda ma la farina di mais la devo mettere senza cuocerla prima?
Ma grazie Ale mi fa piacere :}
Sono molto contenta!!!
Si la farina la devi mettere come addensante senza cuocerla prima, per questo vanno cotti lentamente e con il coperchio ;)
sono davvero favolosi questi burger, non ho mai usato questi fagioli rossi per questo utilizzo. visto che ne ho ancora mezzo sacchetto li provo!
Vedrai che sono proprio buoni :)
E poi i fagioli rossi sono proprio deliziosi , meritano ^_^
Grande, grandissima idea!!! Non ho mai pensato ai burger coi fagioli rossi, è una variante troppo fig* :) Li faccio, oh sì... li faccio eccome!!! :*
Sono deliziosi Nicole :) e poi nemmeno troppo difficili da realizzare!
Sfiziosi :)
uh, come mi piacciono i burger!!! Questi poi... :-P Anch'io ho preparato tempo fa i burgers di fagioli rossi e li ho mangiati dentro un panino insieme a cavolo rosso, insalata e ketchup... Gnam!! Bravissima cami!! Un bacione
Federica :-)
Devo rivedermeli di recente non ricordo più nulla :)
Dentro al paninozzo stanno alla grande :D
mamma mia piace tanto anche a e sperimentare nuovi burger veg...per questo che mi segno anche la tua proposta in red :)
:) grazie Lo
Gli hamburger di carne non mi piacciono ma devo dire che questi mi hanno incuriosito, si ho una grande scorta di fagioli secchi e proverò a farli di certo! Un bacione
Grazie Ely, aspetto di sapere ;)
Ciao Camira, una alla volta le sto provando tutte le tue ricette!!! :-) questi burger dalla foto erano troppo invitanti e li ho fatti al volo :-) e in effetti sono risultati anche squisiti oltre che bellissimi! Avevo una cena in famiglia e ho deciso di inserirli nel menù... un successone ;-) grazie
Che carina :oops: grazie Francesca :D
Questo burger accompagnati da un salsina a scelta sono molto sfiziosi :)